【一の重】
車海老具足煮
鰆西京焼き
鮎煮浸し
牡蠣時雨煮
地鶏付焼き
鰻巻き
鴨ロース
菊花蕪
紅白膾
叩き牛蒡（粉山椒）
蒲鉾（市販）
【二の重】
筑前煮
今年もたくさんの学びを有難うございました。
教えていただいたことを一つ一つ思い出しながら、丁寧に丁寧に
作りました。
出汁巻が鰻巻きになり、輪切りだった蓮根も花蓮根になりました。
お陰さまで、おせち作りを通して自分の成長を感じられる時間を
楽しむことができました。
ここからまた来年のおせちがどう進化をとげるのか、今から楽しみ
です。
むそう塾に出会えていなかったら、こんなに充実した毎日は送れて
いなかったと思います。
本当にありがとうございます。
では、今年最後の投稿をいたしますのでよろしくお願いいたします。
どうぞ良い年をお迎えください。
Is(85-1）
二の重
一の重：出汁巻き玉子 たたき牛蒡（酸無し） 牡蠣時雨煮 黒豆 紅白蒲鉾 数の子 田作り 栗甘露煮
二の重：合鴨ロースの蒸し煮 活車海老の具足煮 和牛ローストビーフ 鰆西京焼き 地鶏胡瓜小串 紅白なます 菊花蕪 慈姑旨煮
三の重：炒り鶏
