塾生さん作の鉄火味噌を夫に見せた時の会話です。
夫：うわ〜！　粉みたいだね
私：（んふふ）
私：包丁一本でここまで細かく出来るなんて神業だよね
夫：ホントにむそう塾生ってすごいね〜

そうなんです。
横一文字に置いた爪楊枝よりもはるかに小さな粉のような粒が中川式鉄火味噌の特長です。
この細かさが難易度は高いのですが、鉄火味噌の効力をアップします。
スプーンについた鉄火味噌を、ハラハラと小皿に落としてみました。

Ａさん作

Ｂさん作

ＡさんとＢさんの氣を感じます。
皆さんはいかがですか？

マクロビオティックではあらゆる物事の氣をとても大切にします。
それは穏やかで平和なことばかりではなく、キュッとして目標に向かって突き進む素敵な氣です。
この氣は不可欠ですね。

それらの氣はこうしてお料理にも反映されます。
ですから、お料理を上達させようと思ったら、氣を調えることが不可欠です。
心にやましい思いを抱いたり、素直さが減少すると、途端にお料理がまずくなってきます。
この場合のお料理は玄米炊飯も含みます。

１１月１４日２３時３分、Is（２６−７）（ ＠arinkoyuko）さんに第二子が誕生しました。
女の子で、昨日退院されたそうです。

Isさんはご主人の勤務の関係で中国にいた時、初めて愛クラスに来られました。
その時はマクロビオティックにこだわって、硬い玄米ご飯を押し付けて夫婦仲も最悪になっていました。
硬い玄米ご飯のために体調も最悪でした。
そこで夫婦仲を改善することを最優先事項として取り組んでいただきました。
ご主人が玄米ご飯に積極的ではないため、白米を召し上がってもらい、その結果夫婦仲も改善して第二子の誕生となったわけです。
最近では９月２８日のモバ味噌講座に参加されています。
Isさん、おめでとう！

お待たせしております五寸深丼ですが、入荷予定時期が具体的になりましたのでお知らせします。
なんと、１２月のクリスマス過ぎに入荷の目処がたちました。
中川さんの粘り強い（やさしく強い？）交渉力のおかげです。
これでみんな仲良くむそう塾を感じながら年越し蕎麦を食べたり、お正月からカレーうどんや餡かけうどんを食べたり、はたまた丼ご飯を作ったりできますね。
多目的に使える丼ですので、どうぞご活用くださいませ。
なお、予備として多めに注文しておきました。

それから、丼のご注文にはスタッフの麗可ちゃんがExcelを使って注文管理をしてくれています。
発送のお手伝いはスタッフの麗可ちゃんとnicoちゃんにもお世話になります。
むそう塾が一丸となって、塾生さんのために応援していますので、どうか美味しいお料理を作って、良い年末・お正月をお過ごしくださいね。

日本ＣＩ協会主催の「マクロビオティック医学シンポジウム」のご案内です。
要領は下記のとおりです。
詳しくは日本ＣＩ協会のホームページをご覧ください。
 
 
＜第5回マクロビオティック医学シンポジウム＞
「冷え」を解決する！
～ がん・うつ（鬱）・不妊の原因を考える ～
 
【日時】
12月15日（日）
10:30～15:30（10:00開場）
 
【参加費】
一般3,000円（会員2,500円）＊おむすび付き
（申込時にマクロ美風のブログを見たと伝えれば会員価格になります。）
 
【会場】
時事通信ホール（銀座） 　【アクセス】
東京都中央区銀座5-15-8
 
 

子象さんとまぁらさんの鉄火味噌です。
お二人の作品を見比べて、上達の参考になさってください。