２０１４年度はむそう塾の特訓年として、新たに幸せコースの再受講クラスを新設することになりました。
このクラスは前回お伝えした授業内容の確認テストを１年間続ける内容ですが、満足コースほどハードではなく、幸せコースより緊張する構成になっています。
満足コースは１年後に秘伝コースの試験を７０点で突破できることを目標としていますが、「幸せ再受講コース」はもっと基本的なところを理解したい人向きです。
たとえば桂むきの面圧が理解できていない人はこちらですね。
なお、このコースで著しく成長できれば、一気に秘伝コースの試験を受けることも可能です。
【２０１４年度（第１期） むそう塾 幸せ再受講コースの講座内容】
【講座名】
「２０１４年度（第１期） むそう塾 幸せ再受講コース】
【コースのカラー】
利休色
【目的】
むそう塾が幸せコースでお伝えした料理の基本を、間違いなく正しく身につけることを目的とする。
【実習内容】
毎月確認テストを繰り返して理解度を確認しながら授業を進め、受講生の苦手なところを克服するべく、幸せコースのメニューを厳選して実技に重点をおく。
確認テストは口頭の場合もある。
包丁砥ぎ・桂むき・刻みについては毎月実技テストを行ない、１か月間の課題を明らかにする。
＜座学＞
中川善博とマクロ美風の共同で当日の料理のポイントを陰陽で確認する。
失敗の理由も明らかにして伝授したメニューの完全習得を目指す。
【授業時間】
・１１：３０～１６：００ 実習＆座学
・１６：００〜１７：００ 質問＆相談
・１７：３０ 退室（時間厳守）
【授業日】
◎日曜クラス
2014/5/4 6/8 7/6 8/3 9/7 10/5 11/2 11/30
2015/1/11 2/8 3/8 4/5
◎月曜クラス
2014/5/5 6/9 7/7 8/4 9/8 10/6 11/3 12/1
2015/1/12 2/9 3/9 4/6
【修了式】
２０１５年４月２９日（水）の予定
【定員】
各クラス８名
【受講資格】
むそう塾の上級幸せコース修了者または在籍者
【受講費】
５００,０００円＋消費税
【受講費の振込期間】
２０１４年１月３０日（木）〜２月５日（水）
【キャンセル料】
・入金前：０％
・２０１４年１月３０日〜３月３１日迄：受講費の２０％
・２０１４年４月１日以降：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
【ご予約】
Twitterで＠macro88宛につぶやく
なお、現在ご予約いただいている方は、授業日の変更がなければ、再度つぶやかなくても結構です。
現在の受付状況は次のとおりです。
（満席）
【日曜クラス】
１きりんさん（3-13）
２祐衣さん（24-6）
３ペロリさん（12-10）
４ゆみさん（8-4）
５ioさん（22-1）
６masmasさん（12-9）
７まさこさん（24-11）
８ちえこさん（32-4）
【月曜クラス】
１ばんびさん（21-9）
２だいだいさん（7-3）
３ゆきさん（15-10）
４あいさん（67-3）
５ひとみさん（36-8）
６あこさん（35-6）
７葵さん（22-10）
８るきさん（32-1）
以上
（桂むき 料理：中川善博）
