マクロビオティックの集まりで、時々悲しい想いをすることがあります。
ビュッフェ形式のお食事会やパーティで見かける、あのおぞましい姿です。
いわゆる餓鬼道ですね。
マクロビオティックを知っている人には、絶対とってほしくない行動です。
美味しいお料理は多くの人が求めるものです。
グルメなんて言葉もあります。

しかし、そのお料理をいただいてどんな生き方がしたいのか？
あるいは、何のために美味しいお料理を食べようとしているのか？
または、何のためにそのような料理を作ろうとしているのか？
そんなことを考えてから美味しいものを口にする人と、まったく考えないでパクつく人とでは、雲泥の差があります。
食べる行為の意味を考えなくては、マクロビオティックをしているとは言えません。

桜沢如一先生が説いた「判断力の七段階」というものがあります。
色々なところで登場しているので、見かけた人も多いことでしょう。
念のために次にまとめてみます。

・第７段階
＜最高判断力＞：大いなる喜びをもって何でも食べる
・第６段階
＜思想的判断力＞：弁証法または宗教の原理を守る
・第５段階
＜社会的判断力＞：「他の方と同じもので」という遵奉者
・第４段階
＜知性的判断力＞：栄養学の理論に従う
・第３段階
＜感情的判断力＞：食通（食の鑑定家）
・第２段階
＜感覚的判断力＞：美食家（大食漢）
・第１段階
＜機械的判断力・盲目的判断力＞：飢えと渇きだけに導かれる

*　　　　*　　　　*　　　　*

何のためにマクロビオティックをするのか？
それは最高判断力に近づくためです。
となると、第２段階あたりでウロウロしていてはいけないことを知るでしょう。
少なくてもむそう塾生には、「美味しい」だけを求めるのではなく、第５段階には到達してほしいです。
そのためにもグルメ三昧、食べ過ぎの日々は戒めましょう。

昨夜遅くに京都から帰って来ました。
自宅のある駅に着くと、日蔭になった場所に雪がありました。
なんだかホッとしました。
冬なんだから雪があって当たり前ですものね。
そんな中でも季節はしっかり春の準備をしています。
明日は立春。
突然ですが、マクロビオティックとは、宇宙の秩序（自然）に沿って生きることです。
宇宙のリズムで物事を考えてみると、今まで苦しんでいたことが「何てちっぽけだったんだろう？　どうして待てなかったんだろう？」なんて思ったりもします。
答えの出し方が俄然変わってきます。
時間の流れも変わって来ます。
そこから得られるものは、「心の安定」だと私は思っています。
心が安定すると、体も安定するんですよね。
マクロビオティックって本当に不思議です。
　　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
さてさて、前置きが長くなりました。
４００名以上の愛クラス受講者と２００名近いパスポート取得者を、玄米投稿を通じて観察していると、実に良く見えてくるものがあります。
それはその人のお人柄がそのまま玄米ご飯に表れる事実です。
ですから、愛クラスで初めてお会いした時に、その方が炊かれる玄米ご飯を予測出来てしまうのです。
中川さんは早い段階でこのように仰っていましたが、私はその頃「へ?、そんなものかなぁ？」と正直いって半信半疑でした。
しかし、これだけの期間玄米投稿につきあっていると、さすがにこんな私でも予測出来るようになって来ました。
もちろん中川さんのレベルではありませんが。
さらに幸せコースで、塾生さんのお料理の仕上がり方を見ていると、これまた性格が反映されていて、実に面白いものです。
先月の「揚げ物」の講座では、これまた性格がよ?く出ていて、もう笑ってしまいました。
ということは、もうお分かりですね。
美味しいお料理を作るということは、いかに氣を整えるかにかかっていることを。
昔「美味しんぼ」が発刊されたころ、お料理をする人の氣によって味が相当違うことを、何となく理解していた自分がいました。
今は体でそれを感じます。
それは中川さんのそばでお料理を見させていただいた今なら、間違いなく自分の細胞からその言葉を口に出来ます。
私自身がむそう塾で中川さんから学びを得られて、幸せだなぁと思う日々です。
門前の小僧にちょっとだけ近づいたでしょうか？

?♪美味しいと思ったらマクロビオティックだった♪?
ここにはそんな世界があります
「むそう塾」でパスポートを取得された皆さんのサイト集です。
玄米投稿が終わっても、このリンク集を通じて同窓生として交流してくださることを願って作成しました。
◆関連記事
・「むそう塾　パスポート取得者のリンク集」に寄せて
・「むそう塾関連の記事を書かれる方へのお願い」
リンクはお申し込みのあった順番に追加し、そのたびに更新日時が最新になります。
お申し込みはこちらの記事のこちらのフォームから。

＜記載例＞
京都 Macrobiotic Style　なかがわ　（旧　善右衛門的。弐）　“中川善博”　（０-１）
京都から「あなたの健康で幸せな人生」をお手伝いしています。京都Macrobiotic Style なかがわ・むそう塾共に宜しくお願い致します。
♪マクロビオティックが楽しい♪　“マクロ美風”　（０-２）
京都で中川善博さんと一緒に「むそう塾」を運営しています。玄米ご飯を炊く行為を通じて、自分を見つめ、あらゆる「愛」に気づき、幸せな人生を送ることを目指しています。
—————　　ここからリンク集が始まります　　————–
はーもにあすすたいる マクロビオティックな暮らし　“しろうさ”　（７-２）
バレエをきっかけにマクロビオティックを始めました。マクロビオティックはやっていないと言いつつ実はマクロビオティックな夫と二人暮らしです。自宅でリフレクソロジーのセミプライベートレッスンを行っています。
ふわふわ風に乗って “ひろ”　（５-７）
はじめまして♪夫婦で楽しくゆったりマクロライフエンジョイしてます。千葉の住宅地で小さなカフェをやってます。たくさんの出会いに感謝の日々です。
notes of happy smile　“macro bossa（ぼっさ）”　（１２-１４）
マクロからジャンク？なことまで、happyに近づくための些細な出来事と感謝の気持ちをシェアできたら・・・という思いで、日々のつぶやきを綴っています★
☆ちぃさな幸せ☆　“ゆぅゆ”　（１１-１２）
こんにちは。最近の一番の趣味は玄米ごはんを炊くこと♪な私のごはん記録を兼ねたブログです。おいしいご飯をしっかり食べて、みんなで幸せになりましょう＾＾
spring life “springarden”　（３-３）
日々見かけた光景や、感じたことなど、気持ちの赴くままに、つづってます。♪をひとつづつ、増やしていきたいです。
はいじ　“haiji ” または “はいじ”　（４-１１）
マクロビオティックを知ってまだ２年。入り口は唐突に開けたので、「楽しそう」と思っていたのもつかの間。その奥深さに戸惑っている今日この頃です。大宇宙の広がりを肌で感じています。人は歳を重ねるごとに年々頑固になる、なんていいますがマクロビオティックをはじめたら、年々素直になっていく自分にも嬉しい驚きを感じています。
Favorite Days　“Ｍｙ”　（２０-２）
マクロビオティックを実践しながら、美味しく♪楽しく♪心地良い暮らしを目指しています。
我、アイする　“スズヨシ”　（３-７）　ＨＰ
2畳ほどの小さな台所で、玄米を炊き、野菜を切り、弁当を作っています。挽きたての珈琲を淹れています。こだわりの日本酒を器に注いでいます。そんな自分は、ついつい台所に立ってしまう、台所男子です。
＠マクロビ　“goldy2”　（２２-６）
むそう塾で「愚直」な自分に出会いました。これまでの「頑固」な自分にさようなら、です。おいしい玄米ごはんが炊けるようになって、おいしいごはんが作れるようになって、まわりの人を幸せにしたい。大きな夢ができました。
・゜゜・。できることからやってみよう・゜゜・。　“ドリー”　（２１-６）
むそう塾に出逢い、夫婦ますます仲良く、おいしー★たのしー☆ヘルシー★をモットーに暮らしてます。料理教室、セミナー、食べ歩き、旅行、美容、仕事など私が体験したことを徒然なるままに５年間ずっと書き続けた何でもありのブログはまさに成長記録！
パンプキン夫人のブログ　“パンプキン夫人”　（２２-１１）
最近パスポート取得したものです。美風さんのパスポート取得者のリンク集が出来ると知って、8/16にブログデビューしました。バレエ、玄米、多読etc.など好きなことをづれづれなるままに書こうと思いますので、宜しくお願いいたします。
azukki的　毎日がmacrobiotic　“azukki”　（１５-１１）
孤独にmacrobioticしていましたがブログを始めて世界が広がり、「むそう塾」へと導かれました。シンプルに自由に楽しく生きるためのmacrobioticをめざしつつ、ミクロな暮らしの断片を綴っています。
今日の良かった♪　“みっこ”　（１３-１）
マクロビオティックを知って、命を紡いでいく事の、奥深さと喜びを知りました。これからも細く長く淡々と日々の生活を綴っていきます。
今日の空は何色？　“robizo”　（２０-３）
ブログ生活も７年目に突入していますが、かなりのマイペースで更新しています。自分の感じたことや身近な話題を書き綴っています。空を眺める軽やかさを持ちながら、地に足つけて生きていける自分を楽しんでいきます。
SELF CONTROL　☆マクロビオティックで自分革命☆　“ともちん”　（９-３）
心も身体もキレイになって、今の自分から脱却したい。そう思って最後にたどり着いたのがマクロビオティックです。
Jouir de la vie　“あき”　（１３-１５）
人生楽しく♪　書道、フランス、マクロビオティックなどなど、興味のあることについて、徒然と書き綴ってます。
紫陽花に露　“saru_saryu”　（１７-４）
ふか?く呼吸をしながら、ゆったりと自分らしく暮らせるように…自然に教わりながら…　　　むそう塾でたくさんの気付きを頂いています
・:*:・゜☆　キラリ　☆,。 ・:*:・　“ふみよ丸”　（２１-８）
パスポート者リンク集の風に乗ろう！と、あわててブログを作成しました。ふと気にとまった何気ないことや京都の情報などを綴っていきたいと思います。更新はかなりマイペースですが、よろしくお願いします。
hisako’s cafe　“hisako”　（３-１）
あんまりマクロビオティックではないですけど、こんな人もいるんだな?ってことで♪　大胆な人生を目指し、お料理や旅行のことを気が向いたときに綴ってます。どうぞよろしくお願いします*
とりこめし　“とりこ”　（１４-１）
玄米ごはんを炊いて「おいし?い、幸せ?」と食べることが生活の中心になって半年たちました。毎日が穏やかに過ぎていきます。むそう塾に出会ってからの日々を記録しています。
maumi’s roundabout　“まうみ”　（２?１７）
マクロを始めて早１年。むそう塾が初めての学び舎です。間違え、失敗しながら学んでいます。中川さんに叱咤激励、しごかれながら（笑）少しずつでも成長したいなと思いつつ。そんな成長記録と思いきや、ほ
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中川式玄米ご飯を食べ始めてから、いろんなことにやる気が出てきています。今は、ボーカルレッスンに通いオンチ克服中です♪　皆さんよろしくお願いします。
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マクロビオティックと舞台観劇と毎日の想うことを自由気ままに綴るブログ☆　明日も幸せな日になりますよーにっ！　LOVE&PEACE
la tour DAN-SHAN　“しゃん”　（９?１０）
2002年の春、スノーボード仲間に触発されて、はじめたHPです。白黒2頭（ボーダーコリー　ラージ・ミュンスターレンダー）との暮らし＋おいしいもの、一眼デジ、スノーボード、アルファロメオ、そしてほんのちょっぴりマクロビオティック。
tunagu　“soy”　（２４?６）
マクロビオティックで繋がる何気ない日々や毎日のごはんのこと、天然酵母で焼くベーグルのこと、それからだいすきな音楽のことを綴っています。
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夫婦の食卓の歴史が、そのままふたりの関係性の歴史でもあるなぁ、と思う今日このごろです。
マクロビオテック・プログラマ　“nonstrict”　（１５?５）
むそう塾がとても楽しそうに見えました。自分もあの輪に加わりたい、と思って参加しました。なかなか頭で考えてしまうクセが抜けませんが、皆さんと一緒に楽しめるように、これからも美味しいご飯を炊いてゆきます。
てるこの日記　“てるこ”　（２２-１）
日々更においしいご飯と楽しい毎日を願いつつ、Enjoy! Have a great time.で行きたいです。音楽と猫と美味しいもののそばにいたい、そんな自分の毎日を綴りたいと思います。
カラフルLIFE by mineral　“mineral”　（２２-１０）
愛媛の片隅で、家族と自然と寄り添う生活を送っています。木登りは下手だけど、山歩きが好きなヘッポコ野生児です。パスポートはカラフルの欠片。同じ欠片を手にしたいろんな方とつながれると嬉しいです。
タカダノート　“まりこ”　（２２-１２）
やさしい大地のめぐみ」で全国の「塾生さん御用達の無農薬農産物の直売農家さんや八百屋さん」を紹介していければと構想練ってますが、まだこんなトホホです。長い目でご期待いただければ嬉しいな♪
鳥と歌と生活　“tori-uta”　（７-７）
日々の暮らしと、１０代の頃から続けている短歌も時々書いています。家族が転勤族のため毎年のように引っ越しを重ねる中で、マクロビオティックに出会い、むそう塾に出会いました。少しずつ変わり行く自分の心と身体を感じています。
ecruな毎日　“べりた”　（１９-６）
おいしい日々のご飯と楽しかった思い出をシェアしたいと思って始めたブログです。マクロビオティック的にはまだまだウロウロしていていますが、中川式玄米でより健康、よりHappyに変身する予定です。
今日のご飯は？　“ペロリ”　（１２-１０）
むそう塾のみなさんのブログに遊びに行くうちに自分もブログを開設してみたくなりました。
なにげない毎日を綴って行きたいと思います。
いつも笑顔で♪　“あっちゃん”　（２７-８）
毎日いろんな事があるけれど、哀しい事辛い事は二人三脚で乗り越えて、楽しい事嬉しい事は二倍にして、主人と二人いつも笑顔で♪暮らしています。むそう塾と出会い、目下玄米を中心にココロとカラダ改善中。
さすらいの赤めがね　“Kelabit”（クラビット）　（６-４）
むそう塾で学ぶ世にもまれな大学生です！旅行が好きで、普通の人は行かない所によく行きますが、そんな旅先のこととかをつづってます。どうぞよろしく☆
小僧と二人三脚　“子象”　（２５-２）
アナログな私がまさかのブログ！ばあ様にはまだ早い！ともたつきながらも立ち上げました。それはブログからつながる様々な「縁」を「むそう塾」を通して感じたからです。子象(私)と小僧(夫)が繰り広げる珍道話満載！(でもないか。。。）
四つ葉のクローバー　“よつば”　（８-９）
ダイエット目的という安易な気持ちで始めたマクロビオティック。けれど、生理が止まり無気力になり・・・マクロビオティックの怖さを知りました。『むそう塾』でイチからマクロビオティックの勉強中です。
白　と　緑　“shiro-midori”　（１-１３）
白と緑は、私の好きな2色です。いつもまっさらな心で居たい自分と、自然、子ども、大切にしたいもの・・・。しっかりと向き合いたい2つの間には、様々なことが生まれます。心で繋がることの出来るご縁にも、感謝の日々です。
たのしく　たのしく　やさしくね　“華子”　（２６-４）
無双原理に惚れたマクロビ勉強中の者による雑記帳です。くだらないことも、真面目なことも書いてます。
楽しみみ?つけた！ “Ｍｙｕ”　（２-９）
料理を作ったり、出かけたり、友達に会ったり。そんな楽しいこといろいろをとりとめなく書いているブログです。
玄米生活?　“minmin”　（２４-９）
しばらく休止していたプログですが、むそう塾のパスポート取得をきっかけに移転再開しました。玄米が大好きで、本物の「飯炊きババァ」を目指して日々「中川式玄米」を炊く「ネオ飯炊きババァ」の日々です。
マクロビオティックと日々のこと　“arinkoyuko”　（２６-７）
自分に合っていないマクロビオティックをしていたために体調を崩しかけていた頃、むそう塾に出会いました。玄米と向き合ううちに、少しずついろいろなことが変わってきていることが不思議で楽しいです。海外生活のことも書いていけたらと思っています。
のんびり一歩ずつ　“kyoro”　（２９-４）
マクロビオティックを実践しながら、のんびり一歩ずつ成長したいという願いを込めて、日々の成長記録として始めたブログです。日々のできごと、悩み、葛藤、喜びなどなど思うままに綴っています。
あったかい日々　“きさらぎ or  じゅんちゃん”　（７?４）
ブログを通じて、つながり・きづき・まなび　を一生ものにしたいと思い、始めました。日々のことをつぶやいている、初心者です。笑
Coccinelle?マクロビオティックな絵日記?　“ゆうぽん”　（８?３）
マクロビオティックを通して感じ取る日々を、イラストと写真で綴ります。もたつきながらも、相方さんに助けられながら、何とか楽しく幸せに暮らしている日々です。
＜リンク集（２）へ続く＞

早いですね、もう２月なんですね。
何だかあっという間に日々が過ぎて行きます。
さて、今週から「炊こう会」が始まります。
初めての講座ですので、その要領についてお知らせします。
●炊飯は２回実施
・１回目はご自宅で炊いているように炊く。
・その炊き方を中川さんが見て、修正点を指示する。
・２回目は中川さんの指示を踏まえて炊く。
●保温用の米袋をプレセント！
新聞紙で包むことは不得手な人が多いので、むそう塾オリジナルの米袋を差し上げます。
これで夏も冬も簡単に保温が出来ます。
（これからの「炊こう会」・「愛クラス」はこのオリジナル米袋を使用します。）

●持ち物
１　シコマチック T プラス鍋（大きさは問いません）
２　米（２回炊飯分）
３　塩
４　試食用おかず（２?３人前）
５　お持ち帰り容器（ご飯用）
●その他
タイマー・洗濯バサミ・保温用の米袋などは、むそう塾でご用意しますが、こだわりの品ををどうしても使いたい方は、ご持参くださっても結構です。
なお、「炊こう会」ではバージョンアップした保温方法をマスターしていただきます。

＜陰陽２?６さん＞
＞玄米を１００回は噛むとのコメントを見てから
＞良く噛む様に意識しだしたら、少しお便りも
＞硬めになってきました。
＞噛めない日が大半でした。
＞お箸をおく、ようにして”噛む事に”集中してやってます。
＞そうすると・・・ご飯の量が減りますね。

中川式玄米ご飯の場合は、白米のようにふんわりと炊けているので、１００回も噛まなくてOKです。
しかし中川式玄米ご飯でない場合は、消化吸収が白米に比べて悪い炊き上がりになっているので、噛む回数を増やすことによって消化を助けてやります。
昔はお箸をおいてひたすら黙々と噛んでいたものです。
その味気ない光景を一変したのが中川式の功績だと私は思っています。
ただし、中川式であっても、確実にパスポート品質の炊き上がりでないと、消化力はイマイチです。
その消化力を補う炊き方が可能なのが、シリット社のTプラス圧力鍋なのです。
もし、Tプラスでもイマイチの炊き上がりの場合は、基本に戻ってよく噛んでください。
この場合は１００回は意識してくださいね。
噛めば噛むほど体に吸収されます。
病気治しの場合は、２００回なんてザラです。
なお、ゆっくり噛めないのは性格もありますが、呼吸が浅い場合も噛めなくなります。
お友達のMさんから、正しく深い呼吸法を教わってください。
これで嘘のようにゆっくり噛めたり、不安感がなくなったりするものなんですよ。
ぜひお試しあれ。
＞また頭がきーんとなるほどのスイーツ暴食は、
＞なんとかコントロールできるようになりまし。
＞本当に大分、大分、変わってきました。

（笑）スイーツ暴食なんて、自殺行為です。
早死にしたければどうぞ。
そして、限りなく不安と悩みから解放されない日々が続きます。
いやですね?、こんなこと。
解決方法は、いかに中川式に忠実な玄米ご飯を炊き上げるかです。
私が「中川式玄米ご飯は薬に代わり得る」と言っているのは、抜群の消化力を指しています。
この消化力に助けてもらってください。
次にご質問について。

＞最近肌がくすんできました。
＞化粧品はオーガニックのを使用してますが、
＞あまりベタベタ塗らないほうが良いのでしょうか？
＞洗顔もどれ位したら肌に良いのか負担になるのか
＞自分でも良く分からないのですが。

オーガニック系の化粧品であっても、お化粧はあまりしない方がお肌のためにはいいですよ。
特にあなたはアトピーだから、お化粧をしないで過ごしたいですね。
油分はお肌の呼吸を妨げるため、どうしても皮膚呼吸の不自然さが気になって、私は３０代からお化粧を止めました。
かれこれ３０年間お化粧をしていません。
洗顔の加減とその他のご質問については、幸せコースの終わりにお話ししましょう。
具体的にご説明します。