ぐっと寒くなって来ましたね。
お台所に立つと寒さが身にしみて来ます。
お米を洗うお水のなんと冷たいこと。
今朝、お米を洗いながらフッと思いました。
この寒さで玄米ご飯が美味しく炊けなくなっている人が結構いらっしゃるだろうなぁと。
そうなんです。
玄米ご飯って気温やお水の温度にも左右されるんです。
それは白米でもそうですが、玄米の方がもっと敏感に反応します。
ですから、夏の炊き方と冬の炊き方は違って当然だし、そうしなければ美味しく炊き上がらないはずです。
もしかしたら、１年中同じ炊き方をしていませんか？
お料理教室で習った炊き方のまま、何年も同じ炊き方をしていませんか？
本に書いてあった炊き方で、本当の玄米ご飯の味を知らずに炊いていませんか？
他のお料理ならいざ知らず、玄米ご飯は身体にダイレクトに影響するものなので、ぜひご自分の身体にピッタリ合った玄米ご飯を召し上がってほしいです。
健康になろうと思って玄米ご飯を食べ始めたのに、玄米ご飯を食べてから体調が今ひとつになっている人が結構います。
むそう塾のパスポートを持った人にもこれは該当します。
たとえば夏にパスポートを取った人は、冬の炊き方を体験していません。
中川さんから冬の炊き方を説明されていても、時間の経過と共に記憶が薄れていることが考えられます。
そのような方はもう一度愛クラスを受講して、確実な炊き方を五感で持ち帰ってください。
次に多いのが新米の時期を挟んでお米が変わることです。
お米の種類や産地や栽培方法が変わると炊き方も微妙に変わります。
でも、一般の料理書では産地や栽培方法までの対応は書かれていませんね。
というかそんな本は皆無でしょう。
マクロビオティックのお料理教室でも、そこまで対応しているところはないと思います。
それには相当の炊飯技術とお米を見抜く目がなければならないからです。
さらにパーソナルの問題があります。
人は誰だって嬉しい時や悲しい時、腹立たしい時や忙しい時、様々な心境でお台所に立つことになります。
しかし玄米炊飯に向かう時には、それらの感情を凪の状態にしないと、如実に玄米ご飯の炊き上がりに影響します。
これは恐ろしいほどの違いであり、白米での違いとは比較になりません。
これが玄米炊飯は心の写し鏡と言われる所以です。
むそう塾の愛クラスではこれらのことを考えた上で、お米やお塩を持参していただいて診断し、炊かれる方や召し上がる人の体調を考慮した上での玄米炊飯指導をしています。
玄米の持つ力が最高に発揮出来るよう、出来うる限りの対応を織り込んでいます。
その一つが玄米投稿です。
玄米ご飯が上記の課題をクリアした状態で炊けるようになるまで、ずっとマンツーマンでオーダーメイドの炊き方をご指導するものです。
ここでパスポートレベルの玄米ご飯を炊けるようになって初めて、むそう塾ではＯＫの出る玄米ご飯になります。
しかし、パスポートレベルに到達していても、何らかの理由によりまた炊けなくなることがあります。
そんな時にはもう一度愛クラスを受講してください。
必ず原因と解決方法が見つかります。
もし玄米ご飯が身体にピッタリ合っていない時は、体調がそんなに良くないし、第一美味しく感じられないので必ず判ります。
そんな体調確認も含めて、むそう塾の愛クラスを上手に利用なさってください。
なお、来年最初の愛クラスは１月２２日（日）です。
今ならあと２名の受付が可能です。

子育ては待つことだと書いたけれど、親は子供の成長を一生待つのだと思う。
これで良いというのがないんじゃないかな。
子供が何歳になっても親にとってはずっと子供。
息子に一つのことを伝えるのに８年間待ったけれど、きっと一生待つのだと思う。
親にとっての子供って、いつも未完成に思えるから。
でも、確実に子供は成長している。
新陳代謝している。
それを共有できることが子育ての醍醐味だ。
子供によって親もまた育ててもらえるから、異世代を一緒に生きることは、とてつもなく刺激的だ。
最高の贅沢だ。
息子よ、生まれて来てくれてありがとう。
ずっと待っているよ。

「２０１２年度　むそう塾　幸せコース」はただいま最後のお申し込みがありましたので、これでお申し込みを締め切りとさせていただきます。
お申し込みをくださいました皆様、来年の５月を楽しみにお待ちください。

きのう息子と一日中一緒に行動した。
家にいるとすぐ自分の部屋に行ってしまうから、外に連れ出した方が話ができる。
息子は私の性格と反対で消極的＆部分的に臆病。
そこを何とかしたいとあの手この手の子育てを試みたけれど、なかなか効果が出ない。
そうだよね?、性格はなかなか変えられないし、限りなく不可能に近いのだけれど、ひょんなことからガラっと変わることもあるので、私はずっと待ちたいと思った。
もちろん、性格はその人の個性だから、こうあらねばならないなんて型のようなものはないけれど、親がいなくなっても生きて行けるための最低限の生活力は身につけてほしいと思っていて、そのためにはもう少し積極性が出る方がいいなと思っていた。
要は息子に自信がつけば積極性は自然に出てくるはずだから、自信をつけてやることが先決だ。
勉強の好きな子供は育てやすい。
なぜなら、まず子供は学校という場所で評価の洗礼を最初に受けるから、比較的得意分野で良い評価をされて嬉しい体験ができるからだ。
しかし、勉強の嫌いな子供はなかなかスッとは行かない。
勉強以外で自信の持てる居場所を見つけてやらなくてはいけないからだ。
そんな場合でも体育会系で救われる場合があるけれど、息子はそうではなかった。
親のいくつかの試みは見事に空振りに終わってしまった。
たった一つ、息子はオムツをしている時から車が好きだった。
よく男の子は車が好きな派と電車が好きな派に分かれるといわれるが、息子は完全なる車派だった。
一貫して車が好きだったので、そちらでの道も探った。
大学に入ってドリフトを始め、夜中は山に走りに行き、コンビニの食事をしたり昼夜逆転の生活をしたり、アトピーに悪い食べ物を食べたりして、体はボロボロになって行った。
それでも命さえあればと思って、私は夜中に走りに行く息子に「楽しんでおいで」といって送り出した。
「気をつけてね」とは一度も言わなかった。
無事に帰って来てくれると信じているから。
大学４年間で彼は相当走り続け、大会でも優勝してドリフトの本にも何回か登場し、取材も受けていた。
卒論にはドリフトを選ぶという狂いようだ。
しかし顔も手もアトピーがひどくなって来て、毎夜ひっかき枕もシーツも血と汁で汚れていた。
母の作る食事では追いつかない状態になったので、大学を卒業してから３週間温泉療法に行かせた。
iPad一つを持って、大好きな車と離れ、息子は九州に向かった。
そこでの生活は息子にはつらかったようだ。
食べ物の自由はないし、大好きな車にも乗れない。
私の指示で食事は一日に２回、入浴は１日に４回を守らせ、アトピーの対処についてはメールで送られてくる写真を見ながら指示を出した。
途中で私も九州入りして状態を確認した。
３週間後息子は少し変化して帰って来た。
まだアトピーは劇的に改善したわけではなかったけれど、彼の中でちょっとだけ意識の変化があったことを私は感じた。
食事を変えることが体の変化につながることを、息子は体験上知ったようだ。
今年は体を治す年にしようねという私の意見を受け入れて、息子はもう一度九州に行った。
そうこうするうちに、息子はあれほど好きだったドリフト車を手放した。
もちろんまだ未練はあるけれど、どこかに燃え尽きた感があるような僅かな芽を私は感じていた。
今は「マニュアル車に乗りたい」といいつつも普通のオートマ車に乗っている。
そして、息子が中学の時に私が言った「食べることを大事にしてほしい」という意味を、やっと体で感じてくれたようだ。
九州での体験があって、息子は食べ物に気をつけるようになって来た。
それと同時にアトピーがググっと改善してきた。

この間実に８年の歳月がかかった。
息子を妊娠している時から食事には気をつけ、出来る限り最高の食事で育ててきたのに、みずから体に悪い物ばかりを口にする息子の姿を見て、私は悲しいと言うよりこれが陰陽なんだなぁと、妙に納得していた。
そうして九州という土地で、息子は何かを感じてくれた。
私の母方の曽祖父母は鹿児島の出身なので、私は九州に出かける息子に「ご先祖様が護ってくれるから大丈夫」と言って送り出した。
そして今、ご先祖様は５代後の息子をあるべき方向に導いてくれた。
これをマクロビオティックと言わなくて何と言おう。
本当にマクロビオティックが完成するには７代かかるそうだ。
つまり私たちは今を生きているのだけれど、３代後７代後の子孫のために生きている部分もあるのだ。
そして、父や母や祖父母や曽祖父母や多くのご先祖様の部分も生きているのだ。
私は最善を尽くして息子の変化を待った。
息子はご先祖様に誘導してもらえた。
このつながりを息子はまた次の代につなげてくれたら嬉しいなと思えた一日だった。

本屋さんにこんな本が平積みされていました。
前にも取り上げましたが、学食・定食ブームなんですね。
全体のバランス食に関心が行くのは良い傾向ですが、いつまでこの人気が続いてくれるのかしら？
マクロビオティックの観点からすると良い傾向なので、新しい流れになって多くの人の意識が変わるといいなぁって思います。
女子栄養大学

早稲田大学

足立区