煮麺（にゅうめん　にうめん）

今月の幸せコースでは、筑前煮で地鶏を少し使います。
予備の材料が残っていたので、その日の夕御飯は煮麺となりました。
昨年までの幸せコースでは、動物性抜きの精進バージョン煮麺をお伝えしましたが、今年はより陽性バージョン煮麺をお伝えしました。
体調と相談してどちらでも使い分けてほしいです。

こんなふうに大きなお鍋で人数分を作り、食卓の真ん中において銘々がお椀によそうも良し。
ササッと作っても心はほんわりあったか♡
これからの季節に必要な滋養のお汁が心身を満たしてくれます。

すっかり寒くなって来ました。
でも、熱い想いを込めて玄米ご飯を炊くお仲間がまた一人増えました。
ご一家で海外赴任中に体調を崩したお子さんのために、「自分の求めているものはここにある」と決断してむそう塾にいらしてくださいました。お話をお聞きしていると、お子さんはマクロビオティックの陰陽理論どおりの経過をたどっています。
そこでマクロビオティックを知らないご家族のために、私はお母様に２冊の本をご紹介しました。まずは陰陽の考え方を知っていただく必要があるからです。
そのうえでお母様は真剣に玄米炊飯に取り組んでくださいました。すでにドイツでｅコントロールのVision鍋を購入されて、お鍋の取り扱いにも慣れていたこともあって、すぐに彼女はパスポートレベルに到達しました。
しかし、目的は体調を崩しているお子さんが食べられる玄米ご飯ですから、さらに上の炊き方を目指していただきました。
見事に素晴らしい玄米ご飯を炊き上げられ、レベルの高いパスポートとなりました。

＜第１３０次　むそう塾　パスポート取得者＞
Ａｏ（６５−１）さん

＜寸評＞
◆中川善博より
親の子に対する愛の強さを見せて頂きました。　愛クラスに来られた時のあなたの「せつない笑顔」が忘れられません。
なんとかこの人に本当の「破顔」をさせてあげたいと思いました。　それにはあなたが本物のパス品質のもう一段上のご飯を炊く腕を身につける必要があったのです。　すでに数回前の投稿でパス品質に達しておりましたが、お子様へのオーダーメイドなご飯を炊いてもらうのに強化補習をして頂きました。　おめでとうございます。

◆マクロ美風より
愛クラスで初めてあなたにお会いしたとき、その真剣さが痛いほど伝わって来ました。お子さんを、そしてあなたを、それにご主人を救わなければと瞬時に思いました。それと同時にあなたが一番早くパスポートを取得されるだろうとも思っていました。見事にあなたはそれに応えてくださいましたね。
幸いにもお子様は玄米の投稿期間中にかなり改善のご様子で、「ああ、やっぱりね〜」と私は陰陽のものの見方に改めて感動しております。
これからもご家族揃って愛のこもった玄米ご飯をお召し上がりください。
おめでとうございます。

＜パスポートの説明＞
（１）絶対美味しい玄米ご飯の炊き方をマスターしていただきたい。
（２）その玄米ご飯を炊く行為を通じて、自分を見つめ気づきを得て、幸せに繋げてほしい。
（３）まわりの人と一緒に幸せになろうとする意識を持ってほしい。
これが「むそう塾」の願いなので、この（１）～（３）をおおむね理解され、なおかつ実践出来ていると思われる方に、パスポートを発行させていただきました。これからは、ご自身と向き合いながら、日々の心の持ち方を大切にして、中川さんに言われたことを思い出しながら、人間性をより高めて幸せな日々をお過ごし下さることを願っております。
パスポートを手にされても気を緩めないように、引き続き真剣に玄米と向き合ってください。パスポートは出発点であり、到達点ではありません。

◆関連記事
・過去のパスポート発表記事集　２
・過去のパスポート発表記事集　１

HPの開設にともなって新しいブログ形式になりましたので、ちょっとそのご説明をします。
まず、コメントをしていただく時にメールアドレスを入力する形式になりました。
最初は面倒に感じるでしょうが、それを記憶してくれるおかげで次回からはすぐコメント欄の本文に書き込むことができ、いちいち名前を書き込む必要もなくなりました。
これはTwitterやFacebookと同じ使い勝手の良さですね。
お気軽にコメントが出来るように改善されました。
そのかわり、いただいたコメントの反映に少しお時間をちょうだいすることになりますが、お許しを。

それからHPの予約システムについてですが、こちらに行くと別サイトが立ち上がります。
これは予約システム専用サイトで、こちらのホームはHPのホームとは別になります。
ここの左側に「塾生登録」という欄があります。
ここはすでに塾生になっている人だけでなく、これから塾生になりたいという人でも登録することができます。
Amazonのお買い物の際の会員登録と同じで、一度登録しておくと後で面倒な入力をしなくて良いメリットがあります。
詳しくはこちらのご利用ガイドをお読みください。

なお、ご利用ガイドでは「会員登録」となっていて、左側の欄では「塾生登録」となっているので、分かりにくかったかも知れません。
後日「会員登録」に直そうと思います。
（本日１６時の時点で塾生登録から会員登録に変更されました。　11/5　22：52追記）
この「塾生登録」は講座募集のご案内時に登録することもできますが、あらかじめ登録しておくと、いざ申し込みという時に個人情報の入力が省略できるので、素早く申し込み手続きをすることが出来て便利です。
ぜひご利用ください。

また「予約する」をクリックすると、「現在、予約を受付ることができません」と表示されますが、これは現在募集している講座がありませんよという意味です。
システム的に故障が発生しているわけではありませんので念のため。

サイトが新しくなって、皆様にもご不便をおかけするかもしれませんが、慣れていただければこちらの方が優れているんだなと実感していただけると思いますので、どうかよろしくお願いします。
実は、私も中川さんもまだ良く熟知していなくて、「ハッ！」「およっ？」の連続です（笑）
一緒に新しいことに楽しんで慣れていただけたら幸いです。

（むいた人：中川善博）

むそう塾のHPの目的は、「ネット上にむそう塾の家を建てる」ことでした。
毎月１回遠方から来られる塾生さんのために、すでに卒業してしまった塾生さんのために、あるいはこれから来られる方のために、「心の家」を建てたかったのです。
今までexciteとgooに分かれていた中川善博さんとマクロ美風のブログを同居させ、むそう塾ってどんな塾なのかを分かりやすくお伝えし、多くの人の「帰る家」にしたかったのです。
それは現実には遠く京都と離れていても、心は京都のむそう塾とつながっていて、毎日中心軸のある暮らし方ができるようにとの願いからです。

自分を知って自分を好きになることで、人はずいぶん楽になれます。
生き方が変わります。
日々多くの塾生さんと接してみて、それは確信していることなので、その「自分を知るきっかけとその方法」をむそう塾のHPや二人のブログから感じていただけたら嬉しいなと思っています。

ところで、新しく出来たむそう塾のHPには、「塾生の声」欄があります。
ここには実際にむそう塾で学んで下さった人たちの生の声があります。
中川さんと私が塾生さんと共に 笑ったり泣いたりしたことが綴られています。
ここはこれからも更新していく欄なので、自発的に塾生さんから感想文を寄せていただくことを楽しみにしています。
それでこそ、みんなの帰る家のリビングになるのですから。

HPの原稿を書く時、私も中川さんもこの「塾生の声」欄に最も時間を割きました。
一文字一文字にそれぞれのお顔を思い出しながら想いを込めました。
つらい時にも、悲しい時にも、はたまた自信をなくしてしまった時でも、この欄を開けば何かしら立ち直るヒントが隠されていると思います。
あなたのより良い生き方のために、このHPがお役に立てたら嬉しいです。

（筑前煮）

きょうの幸せコースは煮物を三種類作ります。
いろんな煮物を作るので、お持ち帰りが多くなります。
こんなふうにね。

こんなにたくさん並びます。

容器は背の高いものより平べったさのある方が良いです。
煮物なので重ねると崩れやすいからです。

小さい容器が余っていたら、こんなお楽しみもあります。
美味しいですよ〜。

（中川さんの作った筑前煮の残りを分けているところ。）

なお、お持ち帰り容器は汁の出ないように、しっかりとフタを閉められるものをお選びくださいね。
忘れた場合は、お隣のフレスコでも売っていますから必ずご持参ください。
容器の大きさは次のとおりです。
・１０００ｃｃ　１個
・　５００ｃｃ　１個
・　３００ｃｃ　１個
・　２００ｃｃ　１個