「あもさん料理10選講座」を、10月29日と11月3日に開催しました。
目的は「あもさん」を残すためでした。
面白いことに、お餅が嫌いという人も受講してくださいました（笑）
するとどうでしょう？
中川さんが教えてくれたお料理方法だと、「美味しい♪」といって笑顔で召し上がっているではありませんか！
また、納豆が嫌いという人もおられました。
でも、「納得キムチ餅」を食べられました(ﾟдﾟ)！
納豆の種類によって、納豆臭さに差があることも新しい発見だったようです。
どうやら私たちは、お餅の一部の美味しさしか知らないまま、何十年と生きてきたようです。
もともとお餅が大好きで、74年も生きてきた私ですら知らない食べ方が次々と登場して、改めて中川さんって凄いなあと感心した講座でした。
お料理方法でこんなにも美味しいお料理に生まれ変わってしまう「あもさん」を、絶対残したいと強く思った二日間でした。
11月1日から販売も再開していますので、ご購入のほどよろしくお願いします。
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ところで、まだこの講座を受講されていない方から、年内に開催してほしいとのご希望がありました。
年内はもう平日しかないのですが、ご希望者が他に数名でもおられたら開催してあげたいと思います。
12月9日（金）、12月12日（月）あたりがよいでしょうかね。
ご希望者の多い方で決定したいと思います。
ご希望者される方は、マクロ美風宛にTwitterかiMessageでご連絡ください。
写真は2回とも大人気だった「牡蠣ぽんあもさん」です。
副産物が美味しくて美味しくて、全員がおかわりに殺到しました。
（牡蠣ぽんあもさん 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
