人は自分に都合のよいように無意識に変更してしまう癖がある

人は誰しも 無意識に
自分に都合のよいように変更する癖がある
物でも 暮らし方でも 考え方でも

それはある意味
自分を守る本能でもある

しかし
技術を身につけるときには
その癖が邪魔をする

徹底的に癖を排除していくと
完成度が高くなる

□を□と認識して□に近づける この繰り返しだ
「ま いいか」というのはない
窮屈なようだけど これが一番近道だ

 
 

むそう塾ではこのことを「完全コピー」と呼んでいる
最初はここで苦労した人たちが
今では素晴らしいお料理を作れるようになっている

彼女たちは言う
「教えられたとおりにお料理したら美味しくできあがりました」と
きちんとした土台を築き上げた彼女たちは
難しいお料理も驚くように上手に作る

己を知って
己の癖を鎮められたら
あなたには楽しい未来が待っている

 
 

 
 

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