先日うれしいことがありました。
どちらかというと食の細い、そんなにパワフルではない塾生さん（Sさん）が、目を輝かせて中川さんに報告してくれたのです。
私からもiMessageで詳しくお聞きしたところ、「単発煮物講座 第３回」を受講されて、自宅で毎日煮物を召し上がっておられたら、素晴らしいお通じがあってうれしかったそうです。
それまであまり食欲がなかったそうなのです。
Sさんは、「昨日のお鍋もそうですが、極上なお出汁が染み込んでいるお料理は身体の巡りをとてもよくしてくれると実感しています。なので、一度参加した講座なのですが、おでん講座に参加したいと思っています。」と書かれていて、おでん講座に申し込みをされました。
そうなんですよねぇ。本当に煮物って体によいのです。
だからむそう塾では、かつて「煮物コース」があったのです。
ところで、煮物にも陰陽があるって知ってました？
当然、夏の煮物と冬の煮物は異なりますが、夏の煮物はやはり汁を多めに仕上げます。
ミネラルがどんどん失われる季節ですから、せっせと補充するためです。
なお、Sさんが「昨日のお鍋」と書かれているのは、「自由人コース」で作った「シンお持ち帰り鍋」のことです。
もともとは「お持ち帰り鍋」として、中川さんが過去にレシピを公開したものです。（2009年12月29日に公開）
しかし、その本当のお味を知っているのは私だけで、他の人はレシピだけで作っていました。
でも、レシピだけではお味に誤差が生じるのはお決まりなので、ここらへんで正しいお味を知ってもらってもいいのではないかと思って、自由人コースで味わってもらったわけです。
さらに自由人コースのためにブラッシュアップしての登場です。
それが大好評で、Sさんはモクモクと召し上がっておられました。
食欲があってうれしいなあと眺めていたほどです。
暑い夏ですが、ポタポタと汗をかいて熱い汁を飲むと、がっつりミネラルが補給されて、新陳代謝が促進されるのがわかるような気がします。
夏こそ熱い汁を！
ぜひお試しください。
爽やかな気持ちになりますよ〜。
もちろん、体もポカポカして免疫力アップに役立ちます！
なんだか、1年中毎月お鍋を囲む日があってもいいなあ。
「お鍋コース」なんて成立するのかしら？
（シンお持ち帰り鍋 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
薄く切られた鱧をしゃぶしゃぶ泳がせていただきます。
こちらでもしゃぶしゃぶ。
お豆腐の食べ頃は、「外は熱く中は冷たく」。
中川さんの早口陰陽の説明がスッと理解できた人は、陰陽がよく理解できている人です。
美風さん、ちょうど昨晩の夕食はお鍋でした。
残念ながら鱧抜きの為、シンお持ち帰り鍋ではなかったのですが。。
（次回はしっかりとたくやさんからお取り寄せします！）
それでも、翌朝の目覚めが普段より爽快でサクサク動けます。
きっと、この夏はヘビーローテーションでお鍋が登場することと思います。
美味しい真夏の鍋を教えてくださりありがとうございました。
ゆみさん、おはようございます。
わあ、やっぱりお鍋を作ってくださったのですね！
「お持ち帰り鍋」は、鱧が入っていなくても、もともと美味しいお鍋でしたから、お味の方はバッチリだったと思います。
たくやさんを応援する意味でも、これからは定期的に鱧を召し上がることをおすすめします。
鱧効果はすごいものがあるので、お鍋とダブルでパワーをもらってください！
それにしても、「翌朝の目覚めが普段より爽快でサクサク動けます。」というのが、とっても嬉しいです＼(^o^)／
コメントもすごく嬉しかったです。
ありがとうございました。