車海老の洗い 乱れ紅葉

中川さんのお料理っていつも美しいのですが、これはサササッと作っていて何が何だか分からないうちに出来上がっていました。
あまりにも美しくて食べてしまうのがもったいないくらいです。
料理名もまた美しくて・・・･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ

（車海老の洗い  乱れ紅葉　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）