先日の鉄火味噌講座では初めて鉄火味噌づくりに挑戦して、その大変さにビックリした人も多いことでしょう。
しかし、刻みの大切さや刻むスピードも物凄く重要であることを知って、とても勉強になったはずです。
この鉄火味噌講座を受講して、グンと刻みの実力が上がった人もいます。
あえて難しいことに挑むと、何が大切なのかを知ることが出来て、易しいことばかり練習しているよりも一気にポイントがつかめて良いと思います。
さて、今回は新しいお味噌を使った鉄火味噌が出来上がりました。
もちろん、厳選に厳選を重ねたうえでのお味噌です。
しっかり効いてくれるように３年味噌を使っていますが、とても良い香りがして食欲をそそります。
中川式鉄火味噌ならではのまろやかな美味しさは、体調がいまいちの時の救世主になります。
私も夫も大好きな鉄火味噌です。
ご希望の方はセット数を明記してマクロ美風までメールをお寄せください。
むそう塾生に限りお譲り出来ます。
小さな小さな小瓶に入って２個で１セットです。
ただし、子象さんのお手間代を頂戴させていただきます。
金額はメールでお知らせします。
（中川式鉄火味噌 料理：子象さん マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
鉄火味噌の上に載っている玄米は、鉄火味噌の粒子の細かさを比較するためです。
