鰹の角煮・鰹のバター醤油ステーキ（京料理人が切れ端で作った超高速まかない料理）

投稿日: 2015年5月17日 11:21 PM 作成者: マクロ美風

きょうの秘伝コースの授業が終わってから、中川さんが何やらチャチャチャっとお料理をしていました。
あれれ？と思っているうちに出来上がってしまい、途中の写真を取る間もありません。
出来上がったところを大慌てで写真を撮りました。
昨日の土曜クラスの皆さんには口頭でお伝えした作り方ですが、イメージを具体的にするために写真をアップしておきます。
ご参考になさってください。

鰹の角煮　中川善博

 
 

（鰹の角煮　料理：京料理人  中川善博）

 
 

鰹のバター醤油ステーキ　中川善博

 
 

（鰹のバター醤油ステーキ　料理：京料理人  中川善博）

貧血の方には特にお奨めです。

 
 
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コメント

  1. おはる より:
    2015年5月17日 11:24 PM

    美風さん、こんばんは。
    とってもおいしそうです！

    今まで食卓に登場することのなかった鰹ですが、見つけたら作ってみます＾＾

    返信
    • マクロ美風 より:
      2015年5月17日 11:44 PM

      おはるちゃん、こんばんは。

      とーーっても美味しかったですよ〜。
      そして、超簡単！
      まさにあっという間のお料理でした。
      作ってみてね〜。

      返信

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