賀茂茄子の味噌炒め

（賀茂茄子の味噌炒め　料理：中川善博）

茄子とお味噌って相性がいいんですよね。
美味しいということは、陰陽バランスが取れていることが多いです。
中川さんがササッと作ってくださった賀茂茄子の味噌炒め。
美味しかったです！
やはり賀茂茄子は美味しいなあを思いながらいただきました。
ごちそうさまー！