「包丁砥ぎと切り方刻み方特訓講座」先行開催のご案内

先に「包丁砥ぎと切り方刻み方特訓講座」のご案内をしましたところ、定員より希望者の方が多いと塾生さんからお話がありました。
追加開催を打診されましたが、なかなか日程の空きがありません。
そこで、「マクロ美風の陰陽落とし込み講座＠京都」の開催日前日になってしまいますが、急遽下記の要領で開催することになりました。
内容は１２月７日に予定している同名の講座とまったく同じです。
今回はその先行開催として、受付を本日の２０：００から開始します。

＜参照記事＞
・料理人中川善博の言葉「包丁は耳で砥ぐ」
・包丁を砥ぐ技術　むそう塾の基本構造

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【講座名】
「包丁砥ぎと切り方刻み方特訓講座」（追加開催）

【開催日】
２０１３年１０月２８日（月）

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８

【内容】
・自宅で使用中の包丁と砥石を持参して砥ぎ方を徹底的に練習する
・昼食：福ZEN（玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け）

【タイムテーブル】
・１１：００　開場
・１１：３０～１２：１５　昼食（食事中に各自の包丁チェック）
・１２：１５～１２：３０　自己紹介
・１２：３０～１７：００　実習
・１７：００　記念撮影・解散

【定員】
８名

【受講資格】
むそう塾のパスポート取得者

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
４２,０００円（消費税込）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内