中川善博　盛り付け授業

今月の幸せコースは盛り付けの授業でした。
色々な器で盛り付けの基本を学んでいただきました。
あんなに小さなお弁当箱に全部入るのかしら？
と思われた方も多かったでしょう。
でも入ってしまうんですね?。
一番上のお皿に盛られている量と同じ量がお弁当箱に入っています。
（大根おろしは除く） 
お皿への盛り付けとお弁当箱に詰めることの違いを理解しましょう。