中川善博　座学

きょうは中川さんの座学があります。
いつもはお料理の実践ですが、きょうは盛り付けに始まって日本料理の真髄部分をお話ししてくれます。
中川さんがこれだけはどうしても伝えておきたいとカリキュラムに入れた経緯があります。
中川さんの話がまた素晴らしいのです。
きっと日本に生まれて良かった、日本人に生まれて良かったと思える内容です。
お楽しみに♪