京都に出発する前に息子とデパートで夕食を食べた。
息子の希望で新しいお店に入ってみた。
なんだか定食屋さんみたい。
そういえば、先に紹介した「タニタの社員食堂」的な感じ。
あっちでもこっちでも定食スタイルで食べている。
私が注文したのは「野菜と鶏肉の和風ポトフ」で、３切れの鶏肉以外は全部野菜。
１５種類ほどの野菜が鍋の底まで具沢山に入っていた。
お味噌汁の具は青のりと長葱。
お漬物はべったら漬。
ご飯は白米と五穀米を選べる。
ご飯とお味噌汁はおかわり自由。
お会計の時に知ったのだが、このお店はきょう開店だそうな。
お店のコンセプトは「健康」にターゲットを絞っているだけあって、ドレッシングもまったく油っぽくなく、普通のおかずにありがちなくどいような甘さもない。
息子は「食べ終わってもサッパリしてていいね」とのこと。
これからは食事全体のバランスを考えたり、健康的な味付けを意識するお店が増えるのかな？
マクロビオティックって、案外こういうことを言っていたんだけどね。
上の写真でも明らかなように、動物性：野菜の比率は１：５を越えているから、陰陽のバランスとしては合格！
ちなみにこれで１,４８０円也。
美風さん
こんにちは。
マクロビオティックってこういうご飯でよかったんだな、と思います。
ちょっと前なら、肉や魚を目の敵にして、このメニューの鶏肉をお肉もどきに変えていたことでしょう。
定食らしい普通のメニューにしたら、何も言わなくても夫や娘がご飯をぱくぱくとおかわりてくれるようになりました。
いつも大事なことを教えてくださってありがとうございます。
Ｉさん、おはようございます。
そうです。
これでいいんですよ。
この写真だけでは穀類が少ないですから、もう少しご飯を食べましょうね。
お店ではご飯のおかわりが自由だったので、全体としてはまあまあ及第点かなと思います。
欲をいうともう少し生野菜より煮物の量を多くしてほしいところです。
男性ならもう少しインパクトのある方が喜ばれると思います。
ご家族がパクパク召し上がってくれるようになって良かったですね～。
本当に良かった。（ホッ）