中川式おからの炊いたん

一般的な炊き方とは完全に異なる中川式おからの炊き方は、塾生さん憧れのメニューでもある。
上級幸せコースでやっと炊き方を覚えて、満足そうなお顔が忘れられない。
どこまでもしっとりと仕上げるこの方法は、作る人といただく人の心までしっとりさせる。