１８日開催の糠漬け講座は満席になりましたので、改めて１９日開催の糠漬け講座をご案内します。
こちらからお申し込みください。（６／９ ７：０４追記）
免疫力。
今こそこの力を求められている時代はないでしょう。
精神的にも肉体的にも、免疫力は生きるためのプログラムそのものです。
何かアクシデントがあっても、いち早くＤＮＡの修復機能が働いて健康に導いてくれるように、私たちは常日頃免疫力がアップするような食生活と環境を心がけることが大事です。
その一環として、むそう塾では毎年糠漬け講座を開催して来ました。
しかし、糠床のタネから量を増やして行く過程がなかなか上手に出来ない人が多く、いわゆる中川菌の家出状態になってしまう人が後を絶ちません。
それほど菌を相手にする生活に馴染みのない人が多い証拠ですね。
しかし今年はなんとしても塾生さんの一人でも多くの方に糠漬けを召し上がってほしい事情があります。
それはズバリ放射能汚染問題があるからです。
体の免疫力と腸の環境は切っても切り離せないので、発酵食品の代表である糠漬けでぜひ腸内環境を最高の状態にして欲しいのです。
しかしこの糠漬けは、糠漬けもどきが多いので注意が必要です。
例えば冷蔵庫に入れっ放しの状態では、乳酸菌の発酵が制限されて、糠の香りのする塩漬けができるからです。
このような漬物では乳酸菌が腸に働きかける効果はあまり期待できません。
本当にしっかり発酵した乳酸菌は生き物であることを認識し、その扱いに細心の注意を払う繊細さがないと、なかなか糠床のキープは難しい時代となってしまいました。
それはマンションに代表される住環境の変化が、日本から糠床を激減させる要因になっているからです。
本気で健康を考えるなら、糠床だけでも自分で管理しましょう。
中川さんの指導メールつきで、あなたも糠漬けに挑戦してください。
今からですとタネを増やして行く方法は、時間がかかって失敗の可能性もありますので、その前の１０割の大変な作業を中川さんが全部行ない、お野菜を入れるだけの状態にしてお渡しすることにしました。
後はあなたが管理するだけで、本物の生きた乳酸菌を腸に届けることが出来ます。
糠漬けはきちんと口伝しなければ糠床をキープできないので、初めての人はこの講座を受講なさってください。
一度受講された方は管理方法も口伝済みなので、宅配の方をお選びくださっても結構です。
どちらにもメールでの指導がつき、完全なフォローをします。
＜宅配申し込み＞
・宅配希望対象者：１期?３期の幸せコース、過去の糠漬け講座受講経験者
なお、宅配希望者への発送は７月に入ってからになります。
今しっかり熟成中ですから、中川菌の成長をお待ちください。
宅配希望者はこちらのフォームからお申し込みください。
予約の形で順番待ちをお願いいたします。
金額：４０，０００円（野田琺瑯の１０リットル容器・クール宅急便代込み）
＜関連記事＞ 「中川式糠漬けを一人でも多くの方に」
* * *
◆イベント名
「中川式糠漬け クイック講座」
◆開催日
２０１１年７月１８日（月）
◆会場
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８ 地図はこちら
◆内容
・糠床に触ってみよう・食べてみよう
・糠漬けの理論説明（覚え書きあり）
・中川式糠床の作り方・材料の切り方
・糠床の管理方法の説明
・中川善博特製の糠床を宅配（野田琺瑯の１０リットル容器付）
・メールによるフォロー付
・マクロ美風の話「腸を整えることの意義」
・福ZENのお食事付
◆プログラム
・１１：００ 開場
・１１：３０?１２：３０ 昼食（福ＺＥＮ）
・１２：３０?１３：３０ 自己紹介
・１３：３０?１５：３０ マクロ美風の話（質疑応答含む）
・１５：３０?１７：３０ 糠漬けの実践
・１７：３０ 解散
◆定員
１０名（１０名を超えた場合は翌日も開催します）
◆受講資格
むそう塾の塾生番号がある人（パスポートはなくても良い）
◆お子様
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
◆受講費
５０，０００円（野田琺瑯の１０リットル容器・クール宅急便代込み）
◆受講費の支払期限
仮受付メールが届いてから７日以内
◆お申し込み
こちらのお申し込みフォームから
１８日は満席になりましたのでリンクをはずしました。
１９日開催でこちらの記事より受け付けております。
（宅配希望者は上記の本文にあるお申し込みフォームをご利用ください）
◆締切
定員になり次第
◆キャンセル料
・入金前：０％
・開催日の１５日前?８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前?当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料は頂きません）
◆お問い合わせ こちらから
◆企画・責任
中川善博およびマクロ美風
◆＜受付完了までの流れ＞
申し込みフォームから申込む → 自動返信メールが届く → マクロ美風から仮受付メールが届く → 受講費を振り込む → マクロ美風から受付完了メールが届く（受付完了）
◆＜注意＞
もし上記の自動返信メールが届かない場合は、次の点が考えられます。
この場合は再度お申し込みフォームから申し込みし直してください。
・メールアドレスの入力間違い。
・携帯電話からお申し込みの場合、パソコンからの受信拒否設定をしている。
また、セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
削除済みアイテムのご確認をお願いします。
美風さん、こんにちは。
糠床宅配の事を知った時、涙が出るくらい嬉しかったです。
自力でイチからおこしていましたが、これで大丈夫なのか不安でした。
中川さんも美風さんも、ただでさえお忙しいのに、放射能の問題など、常に私たち塾生の身を心配していただいたうえでこのような決断をしていただいたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。
しっかりと大切に育てていきます。
本当に、ありがとうございます。
ゆうぽんさん、こんばんは。
早速のお申し込みとコメントをありがとうございます。
あなたにもあなたのご主人にもぜひこの糠漬けは召し上がってほしいです。
ついでに毎日糠床をチョイとお口に放りこんでください。
お肌がツルツルになりますよん(^_-)
中川さんはこれから漬物屋のおっちゃんよろしく、Ｔシャツの袖をまくりあげて糠床を用意してくれます。
お待ち下さいね。
美風さん、こんばんわ。
私もゆうぽんさんと同じく、糠床宅配の記事を読んだ時感激のあまり涙が出ました
自分で種から起こそうとしていましたが、なかなかうまくいかなくて来年までどうしようかと思っていた所でした
夫に相談した所、上級コースの二日後なら講座に参加したらと言ってくれたので、参加させて頂くことになりました。
お忙しい中、いつも塾生の事を考えて下さって有難うございました。
お片付けして氣が整った家で、今度こそ大切に育てたいと思います。
どうぞ、よろしくお願い致します
美風さん こんばんは。
ツイッターでこの記事を知り、私も申し込んで良いのだろうかと思いつつ、申し込みさせていただきました。
私も皆さんと同じように、自分でぬか床を起こそうとしています。まだ起こせていないのが実情ですが…。ちょうど新しく糠をもらって、また一から始めようとしていたところだったのです。
美風さんも中川さんも、お二人とも大変お忙しい中をこのように発表していただいて、本当にありがとうございます。
今度こそ大事に育てたいと思います。
麗可さん、こんばんは。
ご主人にＯＫしてもらって良かったですね。
それも泊りがけで受講できるなんて、ご主人に感謝しなければね。
５月には泣いたけれど、７月には笑顔になれる。
こんな毎日を楽しんで、居心地の良い家にしてください。
robizoさん、こんばんは。
これから糠床を？
あれれ、それじゃ夏が終わってしまいますよ～(^_^;)
中川さんは節分の時から始動しています。
熟成に熟成を重ねて、やっと旨味のある美味しい糠床が出来るのです。
中川さんがrobizoさんの笑顔を思い浮かべながら、愛情をいっぱい注ぎ込んだ美味しい糠床を育て上げますから、もう少しお待ち下さいね。
糠漬け講座ではお世話になりました。
この企画、私のため???と思いましたが、まだあきらめないで「うちの子」育ててみます。
いよいよ育たなかったら「宅配」申し込みますが、そうならないよう期待してて下さいませ。
minminさん、おはようございます。
あら、minminさんのところはご機嫌が今ひとつなのかしら？
この企画は何年も前に糠床をダメにしてしまっている人もいるので、そんな人のためも考えました。
でも、この前の糠漬け講座を受講したクラスメイトも申し込んでくださっています。
もっと糠床の量を増やして、糠床がダメージを受けにくいようにしたいからって。
その方は毎日糠床をチョイとお口に入れて、お肌のあまりの調子の良さにビックリしたからとのことでした。
色々なお考えがありますが、量が多いと安定するのは事実ですね。
だから今回は１０リットルの容器付きでお渡しすることにしたのです。
minminさんの糠床も早くご機嫌よく安定してくれますように。
絶対美味しい糠床に成長してくれますように。
嫁いだ娘の無事を祈る親の気持ちと同じです。
美風さん、こんばんは。
今朝7月１８日開催の糠漬け講座に申し込みをして今、美風さんのブログを読んだらもう今朝の時点で満席になったんですね。ギリギリ間に合ってよかったです。
中川さんの糠床、とっても楽しみです♪
よろしくお願いします。
おんちゃんさん、こんばんは。
間に合いましたよ～。
良かったですね。
今せっせと熟成中なので、もう少しお待ち下さいね。