いよいよ幸せコースでは恒例の桂剥きが始まりました。
昨年もそうでしたが、生まれて初めて桂剥きをする人が９９％という感じです。
そのくらい桂剥きは普段使っていないということでしょうか？
いえいえ、本当は使っているのです。
色んな場面で桂剥きは必要なのです。
たとえば林檎の皮を剥くときのくるくるは、立派な桂剥きですね。
ただ、包丁の動かし方と材料の動かし方が、プロは早いだけです。
そして怪我をしないような方法なんですね。
それを会得しましょうというのが幸せコースの目的です。
でもね、実はもっと大きな目的があるのです。
プロのやり方を自分のものにするには、それなりの努力が必要です。
桂剥きは大根で練習しますが、何百本もの大根を剥き倒してやっと身につくものです。
その数字でもう諦めてしまうか、よし挑戦しよう！と頑張るか。
そこが分かれ道です。
これはね、ある意味人生の分かれ道でもあるんですよ。
ただ単に、「ウチはお刺身のつまなんていらないから、桂剥きは不要なの」という問題ではありません。
とてつもなく遠い目標のような気がするけれど、その目標に向かって毎日一歩一歩努力する姿勢は、桂剥きだけに要求されるものではありません。
毎日少しずつ頑張れば、不可能が可能に近づいて行くのです。
なりたい自分になるために、今を精一杯生きることは、人生の土台のように思います。
よく自分に自信が持てないんですという人がいます。
多いですね、今は。
こんな人は桂剥きに挑戦してみてください。
出来ないことが出来るようになると、物凄く自分に自信がつきますよ。
この自信はあなたに限りない勇気と安定感を与えてくれます。
まずはＫｕさんがその先陣を切りました。
幸せコースから帰ったその日にまず１回、それから翌日の出勤前にもう１回、お仕事から帰宅してもう１回というように頑張ってくれました。
遠くから通われるＫｕさんにとって、それはハードなことだったと思います。
でも、彼女は頑張っています。
あなたもＫｕさんに続いてください。
より良き人生のために。
◆Ｋｕさんの記事はこちらから
美風さん、こんばんは。
あ～、桂剥き！ワクワクします♪
私も今まで一度もやったことはありませんが、
１期生の方々が挑戦されているのを見て、
とても楽しみにしていたものの１つです。
Ｋｕさん、素晴らしいですね！！
わたしも頑張ろう！！って強く刺激を受けました。
ほんまもんのお料理やマクロビオティック理論だけでなく、
人生で役に立つ資質が身につくようにと、至るところに
散りばめてくださっているのを知って、とても感動致しました。
幸せコースに申し込んで、本当に良かったです。
幸せコースで学ぶことはすべて、私の宝物です。
ふうさん、こんばんは。
金曜日はありがとうございました。
あまりに濃厚な講座内容に気を失うかと思った程ですが、
最後まで笑顔で参加できたことが嬉しかったです＾＾
桂剥きの練習を始めていますが、なかなか上手になりません。
なので、Kuさんの進化を拝見して驚きました。すごいです！
同じクラスの方の頑張りはとても励みになりますね。
私も挫けずに頑張りたいと思います。
ふみよ丸さん、こんばんは。
いよいよ桂剥きですよ～＾＾
ほぼ１年間待って下さった幸せコースですが、きっと習って良かったと思ってくださるはずです。
中川さんが大サービスで教えてくださることは、どれもがお宝物です。
一生正々堂々とお料理が出来ることって、最高の財産ですよね。
私も精一杯努めさせていただきます。
teku-tekuさん、こんばんは。
（笑）気を失いそうになったのですか？
あらら、それは大変。
でも、大丈夫！
「練習は嘘をつかない」です。
Kuさんと一緒に頑張って下さいね～。