きのうの深夜、四国の高松から帰って来ました。
その前に、大阪では正食協会、京都では「なかがわ」さんにも寄って来ました。
なかがわさんの「本蓬餅」は、たまらなく美味しかったですよ?。
蓬の香りがとっても濃厚で、その香りだけでも幸せだなぁと思いました。
そうそう、この「本蓬餅」は、甘さが控えめでした。
以前の甘さより自己主張がなく、やさしくて、今までで最高の美味しさでしたよ?。
ところで、「なかがわ」さんには、「本豆餅」「本栗餅」「本蓬餅」の３種類がありますが、１年を通していただけるのは「本豆餅」のみです。
他は名前のとおり、栗の季節、蓬の季節のみの限定販売です。
どれも最高の鮮度と旬がぎっしり詰まっていて、まさに、季節を先取りしている感じです。
* * * *
今回、「本蓬餅」をいただく時に改めて感じたのですが、３種類の中ではこの「本蓬餅」が、一番私には癒し効果があるのです。
ということは、私は陽性に偏りかけているということですね?。
つまり、蓬の強い陰性さが私の体には心地よいのです。
「この「本蓬餅」も、１年中食べられたらいいのに?」と私が口走ると、中川さんはニコッと笑って、「蓬は１年中採れまへん」と。
あ?、そうでした（＾＾；）
ここは、頑なに旬を大切にするお店なのでした。。。
中川さんの「氣」を感じた一瞬でした。
* * * *
さてさて、今日は啓蟄。
私もムズムズして来ました。
暖かくなると行動しやすくなりますよね?。
「美風ゼミ」でアチコチの土地にお邪魔しますので、どこかで楽しくお話できると嬉しいですね♪
◆参考までに これから開催予定の「美風ゼミ」
・３月 ８日（土）：大阪
・３月２９日（土）：仙台
・４月１２日（土）：名古屋
・５月１１日（日）：新潟（準備中）
いつも善さんのブログを拝見するたび、あの美しい緑色が目に留まります。「なかがわ」さんになられてから、いっそう料理の中の氣が充実されているようですね。
＞暖かくなると行動しやすくなりますよね～。
冬でも大活躍されていましたよ、ふうさん。
このツッコミを入れるためだけに、コメントいたしました。
本蓬餅、先日注文しました～。でも、留守するので（沖縄で～す）ちょっと配達を伸ばしてもらってるんです（早く食べたいな～）ちなみに、私も蓬がすっごく大好きなんです。ヨモギ団子によもぎソバ・・やっぱり陽性なのかな～
ありゃりゃ、ツッコミですかあ？
ププ。
papaさんらしいなぁ＾＾。
今年の冬は結構大人しくしていたんだけどなぁ～。
papaさんもそろそろ、虫さんの後に続きましょう♪
おや、ひろさんは沖縄ですね～。
いいないいな。
私の分も（？）遊んで来てね～。
＞ちなみに、私も蓬がすっごく大好きなんです。ヨモギ団子によもぎソバ・・やっぱり陽性なのかな～
これは、蓬が好きだから陽性というわけではなく、「本豆餅」の豆・「本栗餅」の栗に比べて、「本蓬餅」の蓬は陰性という意味合いでの文章です。
解りにくかったでしょうか？