「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

※２０１３年１〜３月に開催する単発講座のご案内

【１月】
１４日（月）　「むそう塾＠東京新年会」終了
２７日（日）　「玄米ご飯の炊き方秘伝　第６７回愛クラス」満席

【２月】
１１日（月）　「腸から陽性になる講座」満席
２４日（日）　「玄米ご飯の炊き方秘伝　第６８回愛クラス」近日申込開始

【３月】
２４日（日）　「玄米ご飯の炊き方秘伝　第６９回愛クラス」近日申込開始

*　　　*　　　*

※２０１３年度コース制のご予約は下記から受付中
・幸せコース
・上級幸せコース

※２０１３年度幸せコース・上級幸せコースの最新予約状況

お問い合わせはこちらから

先日「腸から陽性になる講座はもうしないんですか〜？」と聞かれました。
「え？　まだ？」と私。「はい、どうしてももう一度見ておきたいところがあるんです・・・」と何人もの方から言われて、それならしましょうかと言うことになりました。
突然の告知になって申し訳ありませんが、ただいまから受け付けを始めます。
なお、今回初めて受講したいという方も受け付けます。
まだまだ寒い冬が続きますが、開催日は節分を過ぎておりますので、きんぴら牛蒡は春から夏バージョンに置き換えます。
上級幸せコースでお伝えした金平牛蒡とも、過去の同講座でお伝えした金平牛蒡とも異なりますが、これまでの「腸から陽性になる講座」での金平牛蒡も追加してデモを行いますので、ご確認にお役立てください。
中川式の絶品きんぴら牛蒡をマスターするだけでも参加の価値がある講座です。

*　　　*　　　*

【講座名】
「腸から陽性になる講座（１１回目）」

【開催日】
２０１３年２月１１日（火）

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８

【内容】
中川善博のデモのあと各自が実習する。
・ごま塩
・鉄火味噌
・金平牛蒡
・昼食（軽食をご用意）
・夕食（各自が作った鉄火味噌で軽く試食）

【タイムテーブル】
１０：００　開場
１０：３０〜１１：００　軽くお食事（中川善博が各自の庖丁を診断）
１１：００〜１１：０５　自己紹介
１１：０５〜１１：１５　マクロ美風の話
１１：１５〜１８：００　お料理実習＆試食
１８：３０　解散
※ 各人の状況により終了時刻が予定より遅くなる場合もあります。

【定員】
８名

【受講資格】
・むそう塾のパスポート取得者
（飲食店／お料理教室関係者を除く）
・すでに「腸から陽性になる講座」を受講した人の再受講も可能

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
５２，５００円（消費税を含む）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内

【持ち物】
・自宅で使用している庖丁 １本
・密閉容器（５００cc１個・３００cc２個 ）
詳しくはこちらの記事をご覧ください

【申し込み方法】
こちらの予約フォームから
（満席になりました　1/14  8:52追記）

【締切】
この講座を必要としている塾生さんが定員に達するまで

【キャンセル料】
・入金前：０％
・開催日の１５日前〜８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前〜当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

【お問い合わせ】
こちらから

以上

むそう塾の幸せコース・上級幸せコースに通われている方々の修了式の日程が決まりました。
人数が昨年より多いため、ひと回り大きいお部屋になります。
京都駅直結の「ホテル・グランヴィア京都」の２階ロビー中央にあるエスカレーターから上がっていただくとすぐです。

このエスカレーターから３階へ。

目印はこちら↓
エスカレーターのすぐ脇にあります。

幸せコースと上級幸せコースの全クラスが一同に集まって、むそう塾のお料理のレベルの高さを確認し、クラスを横断して交流を深める良い機会です。
６時間あまりの限られた時間ではありますが、みんなで最後の想い出づくりをしましょう。
なお、当日は修了証書と記念写真をお渡ししますので、縦３３センチ横２４センチの薄い封筒が入る袋をご持参ください。

＜第４期幸せコース・第２期 上級幸せコース 修了式＞のご案内

◆開催日
２０１３年４月２８日（日）

◆場所
ホテルグランヴィア京都（３階  源氏の間）

◆内容
・記念撮影
・お食事（吉兆のお料理）
・修了証書授与
・記念写真プレゼント
・交流会

◆タイムテーブル
１１：００　　　　　　　開場
１１：１０　　　　　　　集合
１１：１５〜１１：４５　記念撮影
１２：００〜１４：００　お食事
１４：１５〜１４：３０　修了証書授与
１４：３０〜１８：００　交流会＆記念写真プレゼント

◆お子様
当日お子様をお連れ出来るのは乳児に限ります。
ベビーベッドをご用意しますので、希望者はコメント欄でお申し込み下さい。

◆注意事項
この集まりにはもう一つの目的があります。
それは「むそう塾」がお伝えしたかったことでもあるのですが、日本の伝統と文化を知る実践編として、吉兆さんのお料理を味わって課外授業とすることです。
吉兆さんのお料理については、こちらの「食事の心得」の記事が参考になりますので、事前にお読み下さるとお勉強になります。

◆時間厳守
当日は先に全員で記念撮影をしてからお食事になります。
お食事を定刻にスタートさせるため、記念撮影は時間どおりに進めます。
幸せコースと上級幸せコースを別々に撮影しますので撮影時間がかかります。
したがって、１１：１０の集合時間は厳守してください。
ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

以上

＜現在のご予約状況＞　（2013.1.7  8:44現在）

【幸せコース】（こちらに変更記事あり）
・Ａクラス（金）　あと５名
・Ｂクラス（土）　満席（ただし１名パス未取得）
・Ｃクラス（日）　満席

【上級幸せコース】
・Ａクラス（金）　あと３名
・Ｂクラス（土）　あと１名
・Ｃクラス（日）　あと４名

かねてからご予約を頂いておりました２０１３年度の「幸せコース」と「上級幸せコース」のクラス編成を中間発表いたします。
すべてご予約時の第１希望どおりに編成しました。
その結果少人数のクラスが出来てしまいましたが、これは少人数クラスの良さを活かせということかなと思い、そのまま確定することにしました。
きっとより濃厚で深い授業ができることと楽しみにしております。
なお、受付けは引き続きしておりますので、これからのお申込みも可能です。

【幸せコース】（敬称略）　
Ａクラス（金）残６席
・Ｈｉ（６４−２）
・Ｋｏ（４０−７）

Ｂクラス（土）１席不確定
・Ｏｋ（６２−１）
・Ａｒ（２８−４）
・Ｗａ（４９−３）
・Ｏｏ（４７−３）
・Ｃｈ（６０−４）
・Ｏｋ（６４−６）
・Ｎａ（６５−２）
・Ｏｋ（６６−２）パス未取得

Ｃクラス（日）満席
・Ｉｓ（２５−２）
・Ｙａ（４５−３）
・Ｙａ（３２−１）
・Ａｏ（６５−１）
・Ｆｕ（６４−４）
・Ｍｉ（６−６）
・Ｉｎ（５１−３）
・Ｋａ（５８−４）

【上級幸せコース】（敬称略）
Ａクラス（金）残３席
・Ｍａ（３６−８）
・Ｋｏ（５１−１）
・Ｔａ（１９−１０）
・Ｈａ（１２−１０）
・Ｋｕ（４９−１）

Ｂクラス（土）残１席
・Ｔｅ（５３−１）
・Ｈａ（３１−７）
・Ｆｕ（２６−３）
・Ｉｓ（７−１０）
・Ｏｏ（５７−２）
・Ｔｏ（４３−２）
・Ｓｕ（３７−９）

Ｃクラス（日）残４席
・Ｍｉ（２９−１）
・Ｍｉ（２−１２）
・Ｓｕ（３５−２）
・Ｈｏ（３−３）

以上

（加賀屋　京都店にて）