「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

（中川式鉄火味噌　料理：子象さん　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

むそう塾には三種の神器というのがあって、玄米ご飯・お味噌汁・糠漬けを食生活の中心軸に据えています。
この三本柱の他に、陰性の強い人には一時的に鉄火味噌で陰陽バランスをはかってもらっています。
この鉄火味噌に助けられて元気になったむそう塾生はたくさんいるのですが、作るのはとても難しいです。
牛蒡・人参・蓮根・お味噌、たったこれだけなのに底知れぬパワーを持っている鉄火味噌を、むそう塾では大切に手作りしています。

むそう塾生にこの鉄火味噌を有料でお分けしますので、ご希望の方はマクロ美風まで個数を明記してメールをください。

鉄火味噌の体験談はこちらのカテゴリーからご覧ください。

【これから開催予定の講座一覧　最新版】

昨日は「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」の4回目を開催しました。
この講座は1/11、1/30、2/11、2/27と4回に分けて開催し、延べ40名の方々がお集まりくださいました。
常々頭では理解したつもりになっているマクロビオティックの陰陽ですが、実際に体で目で体感していただくことを目的にこの講座を企画したので、皆さんの反応を見ていて、やはり開催してよかったなぁと思いました。

中川さんには陰陽でお料理を作っていただいて、皆さんの体がどんなふうに感じるか確認してもらいました。
こんなふうにお味噌汁も2種類用意しています。

（2/27のお食事風景より）

面白いことに、昨日は陰性バージョンのお味噌汁を体が美味しいと感じた人が９名もいました。
また、持参されたお味噌汁の塩分が体調に合っていない（陽性すぎる）人もいましたので、それじゃ陰性（主に甘いものや水分）をほしくなるだろうなぁと思ったのでした。

陰陽というのは頭で考えるだけではなく、こうして生活に落とし込んで行くことがとても大事です。
逆にいうなら、生活そのものが陰陽で動いているのですから、私たちがその陰陽をキャッチできる感性を磨くのがマクロビオティックの本当の活かし方だと思います。

3月21日には、4回の講座の上級編として、「最新のマクロビオティック食べ方講座  上級編」を開催します。
こちらの講座ではマクロビオティックの最新情報、食べ物にまつわる錯綜した情報の整理を中心に、日頃の疑問を解消していただくことを目的としています。
日頃はお料理を作ることを中心に時間が流れているむそう塾ですが、精神的に安定できて、希望の持てる時間（未来）を生み出すためにも、陰陽の確かな理解を土台にして情報に惑わされない自分になるためのお手伝いをしたいと思っています。

4回の講座にご参加くださいました皆様、ありがとうございました。
次は3月にウィングス京都でお会いしましょう。

2016年2月〜5月に開催予定の単発講座と2016年度の各コース授業、さらに最新情報のご案内です。

＜最新情報＞
・「2016年度  中川式糠床宅配のご予約開始」  受付中
・「2016年度（第8期）幸せコース 火曜クラス」増設受付中 

＜単発講座＞
【2月】
5日（金） 「出汁巻き玉子応援特訓講座」満席
11日（木）「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」追加開催 満席
27日（土）「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」追加開催 満席
28日（日）「玄米の炊き方秘伝（第９４回愛クラス）あと3名

【3月】
21日（月）「最新のマクロビオティック食べ方講座　上級編」あと9名
　　　　　　（陰陽実験と個人別食べ方講座修了者対象）　
25日（金）「中川式玄米稲荷寿司＆春夏バージョン金平牛蒡講座」 あと3名
26日（土）「中川式玄米稲荷寿司＆春夏バージョン金平牛蒡講座」 満席
27日（日）「玄米の炊き方秘伝（第９５回愛クラス）受付中

【4月】
11日（月）「包丁砥ぎと金平牛蒡講座」（仮題）
22日（金）「2016年度 中川式糠漬け講座」あと8名
23日（土）「2016年度 中川式糠漬け講座」満席
24日（日）「玄米の炊き方秘伝（第９６回愛クラス）受付中

【5月】
1日（日） 「夏のお弁当講座」 満席
2日（月） 「夏のお弁当講座」 満席
3日（火） 「夏のお弁当講座」 満席
4日（水） 「夏のお弁当講座」 満席
5日（木） 「夏のお弁当講座」 満席
13日（金）「夏のお弁当講座」 満席
14日（土）「夏のお弁当講座」 満席
29日（日）「玄米の炊き方秘伝（第97回愛クラス） 後日ご案内

＜マクロビオティック京料理教室  むそう塾　2016年度2月〜4月日程表＞
（2016/2/24現在）

*　　　*　　　*

＜2016年度コース授業＞
5/7〜   「2016年度（第8期）幸せコース 土曜クラス」満席
5/8〜   「2016年度（第8期）幸せコース 日曜クラス」満席
5/10〜 「2016年度（第8期）幸せコース 火曜クラス」 あと6名
5/15〜 「2016年度（第6期）上級幸せコース　日曜クラス」満席
5/21〜 「2016年度（第2期）秘伝コース　土曜クラス」満席
5/22〜 「2016年度（第3期）満足コース　日曜クラス」満席
5/23〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 月曜クラス」満席
5/27〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 金曜クラス」満席
5/28〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 土曜クラス」満席
5/30〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 月曜クラス」満席

＜マクロビオティック京料理教室  むそう塾　2016年度年間日程表＞
（2016/2/24現在）

昨日募集しました「夏のお弁当講座」は、当初予定していた５日間では足りなくなり、もう１日追加して開催することになっていました。
しかし、その後になってまだお申込み出来なかったというメールが届き、とても申し訳なく思っています。
そこで中川さんと相談した結果、もう１日追加して５月１３日（金）にも開催することにしました。
平日ですが、すでにお申し込みされた方が移動されても構いませんので、どうぞご都合の良い日程で受講なさってください。

なお、このお弁当講座は洗い物がたくさん出ることと、次々と材料を用意する必要があるため、スタッフへの負担が大きくなります。
したがって洗い物をしてくださる方を募集します。
ご協力いただける方は、Twitterで@macro88宛にご連絡ください。
こちらで曜日などを調整の上、決定させていただきます。
募集条件は次のとおりです。

【勤務日】5/1　5/2　5/3　5/4　5/5　5/13　5/14
【勤務時間】11：30〜18：00
【応募できる人】幸せコース修了者 or 幸せコース在籍者
【日給】１０,０００円
【交通費】要相談

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【講座名】
「夏のお弁当講座」追加開催

【開催日】
２０１６年５月１３日（金）

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８

【内容】
◆＜お弁当のおかず１０品１人分の作り方をデモ＞
1　海老チリ
2　豚の生姜焼き
3　鶏と胡瓜の小串
4　鰻の佃煮
5　セロリのピクルス
6　寄せ枝豆揚げ
7　新サツマイモの蜜煮
8　トウモロコシのかき揚げ
9　ししとうのおかか炒め
10　ズッキーニのジョン

◆＜昼食＞
なし

【タイムテーブル】
１１：００　 開場
１１：３０～１７：００　デモ＆試食
１７：００　記念撮影・解散

【定員】
１０名

【受講資格】
幸せコース修了者 or 幸せコース在籍者 or 第８期幸せコース受講予定者

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
５４,０００円（消費税込）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　ただいまより受付開始

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：０％
・開催日の１５日前～８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前～当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（豚の生姜焼き　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

2016年2月〜5月に開催予定の単発講座と2016年度の各コース授業、さらに最新情報のご案内です。

＜最新情報＞
・「2016年度  中川式糠床宅配のご予約開始」  受付中
・「2016年度（第8期）幸せコース 火曜クラス」増設受付中 
・「夏のお弁当講座」の受付日が変更になりました。

＜単発講座＞
【2月】
5日（金） 「出汁巻き玉子応援特訓講座」満席
11日（木）「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」追加開催 満席
27日（土）「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」追加開催 満席
28日（日）「玄米の炊き方秘伝（第９４回愛クラス）あと3名

【3月】
21日（月）「最新のマクロビオティック食べ方講座　上級編」あと9名
　　　　　　（陰陽実験と個人別食べ方講座修了者対象）　
25日（金）「中川式玄米稲荷寿司＆春夏バージョン金平牛蒡講座」 あと3名
26日（土）「中川式玄米稲荷寿司＆春夏バージョン金平牛蒡講座」 満席
27日（日）「玄米の炊き方秘伝（第９５回愛クラス）受付中

【4月】
11日（月）「包丁砥ぎと金平牛蒡講座」（仮題）
22日（金）「2016年度 中川式糠漬け講座」あと3名
23日（土）「2016年度 中川式糠漬け講座」あと3名
24日（日）「玄米の炊き方秘伝（第９６回愛クラス）受付中

【5月】
1日（日） 「夏のお弁当講座」 2/23（火）21:00受付開始
2日（月） 「夏のお弁当講座」 2/23（火）21:00受付開始
3日（火） 「夏のお弁当講座」 2/23（火）21:00受付開始
4日（水） 「夏のお弁当講座」 2/23（火）21:00受付開始
5日（木） 「夏のお弁当講座」 2/23（火）21:00受付開始
29日（日）「玄米の炊き方秘伝（第97回愛クラス） 後日ご案内

＜マクロビオティック京料理教室  むそう塾　2016年度2月〜4月日程表＞
（2016/2/19現在）

*　　　*　　　*

＜2016年度コース授業＞
5/7〜   「2016年度（第8期）幸せコース 土曜クラス」満席
5/8〜   「2016年度（第8期）幸せコース 日曜クラス」満席
5/10〜 「2016年度（第8期）幸せコース 火曜クラス」 あと6名
5/15〜 「2016年度（第6期）上級幸せコース　日曜クラス」満席
5/21〜 「2016年度（第2期）秘伝コース　土曜クラス」満席
5/22〜 「2016年度（第3期）満足コース　日曜クラス」満席
5/23〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 月曜クラス」満席
5/27〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 金曜クラス」満席
5/28〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 土曜クラス」満席
5/30〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 月曜クラス」満席

＜マクロビオティック京料理教室  むそう塾　2016年度年間日程表＞
（2016/2/19現在）