「中川式鉄火味噌の体験談」カテゴリーアーカイブ

（新蓮根の鉄火味噌　塾生作品　子象さん）

今の時期は新蓮根のシャキシャキ感が美味しいですよね。
先日新蓮根を金平にしていただいたのですが、甘味もあって美味しかったです。
きょうはとても暑かったので、陰性食品オンパレードになってしまった人もいらっしゃるかも知れませんね。
しかし、妊娠中の人は陰性食品を摂り過ぎないようにしましょう。
流産の危険性が増しますので要注意です。
赤ちゃんの血液をまかなってあげるために、お母さんはどうしても貧血になりやすいので、陰性食品で血液を薄めるようなお食事は慎みましょう。
鉄火味噌は造血作用のあるお料理で、軍隊でもメニューに残っているほどです。

今年も新蓮根で鉄火味噌が出来上がりました。
新蓮根は水分が多いため、火入れに３時間半かかったそうです。
刻みも入れると５時間半ほど立ちっ放しで気を抜けない作業です。
この暑い時に熱のこもる作業を続ける子象ちゃんの根気は相当なものです。
でも、今妊娠している塾生さんが鉄火味噌を待っているので、その赤ちゃんを守りたい一心で台所に立ったそうです。
グーッと氣のこもった鉄火味噌と、それを召し上がって新たな命を守り抜くお母さん。
何とも素敵な関係ですね。

なお、鉄火味噌は有料にて塾生さん限定でお分けしております。
ご希望の方はマクロ美風までメールをください。

＜Ｋさんの感想より＞

美風さん、こんにちは。
お願いさせてもらったばかりの鉄火味噌、子象さんが最速で対応して下さったので、今日の午前中に受け取ることができました。ありがとうございます。
今回の鉄火味噌は今の私にピッタリなのか、めちゃくちゃ美味しいです。
冬に分けて頂いた鉄火味噌は甘くてもちろん最高に美味しかったのですが、今回の分は爽やかで味や香りが美味しいのはもちろん身体も喜んでいる感じがします。
そして玄米ご飯もモリモリすすみそうな感じです。(お昼ご飯食べたのに、今鉄火味噌を振りかけた軽めの一膳を食べてしまいました)
こんな時期に無理なお願いをしてしまったなぁと思っていたのですが、この鉄火味噌を頂けてとても幸せです。
減るスピードも速そうですが、頼りきらずに、でも助けてもらいながら、赤ちゃんに最適な状態に身体を整えてゆきます。
本当にありがとうございました。

K

６月２０日、コップで指を切ってしまったKさんからメールがあったので、その時に大急ぎで子象ちゃんから鉄火味噌を送ってもらいました。
職場では陰性になるようなお菓子やお茶をおつき合いでいただく日々だというので、この際にきっぱりとお断りしましょうとアドバイスしました。
大学を卒業して今年の春に就職したばかりのKさんにとって、職場でそれらの陰性食品を断るのは勇気がいったことと思います。
でも、傷のためにもきちんと食事を整えてほしいとお伝えし、Kさんもそれを守ってくれました。

そして今日、その後の経過をお知らせくださいました。
傷が癒えてとっても良かったです！
さらに陰陽的にしっかりとした観察もしていて、素晴らしいなあと思いました。
若干２４歳でこんなに深い判断が出来てお見事です！
あなたのような人に是非マクロビオティックを深めてもらって、誰かのためになる生き方をしてほしいなと思いました。
今後のKさんの成長を楽しみにしています。

＜Kさんからのメール＞

美風さま

こんばんは。
塾生番号78-3のKです。先日は鉄火味噌とアドバイスをありがとうございました。今日は、その後について報告させていただきたいと思い、メールいたしました。

傷をとめていたホッチキスも無事にとることができ、痛みもほとんどなくなりました。抗生物質は、はじめの一回以外は飲まずに過ごしましたが、化膿することなく、完治しそうです。子象さんの鉄火味噌のおかげです。

鉄火味噌が届いた日、さっそく玄米ごはんにたっぷりかけていただきました。少量でよいと美風さんは書かれていますが、食べはじめたら鉄火味噌への渇望がすごくて、貴重なお薬ですのに、一瓶ちかく食べてしまいました。。。それだけ陰性に偏っていたということなのですね(汗)

それ以降、陽性な食事(鉄火味噌や濃いめの味噌汁、玄米ごはんを中心に、ほたてやお肉など動物性も取り入れてました)にしていったところ、鉄火味噌への欲求はだんだん落ち着いて、少量でも満足できるようになりました。身体っておもしろいなぁ、と改めて感じています。

職場でのお茶やコーヒー、お菓子をとらなかったことも、よかったなぁと思います。お茶は断っても淹れられることが多く、陰でこっそり流したりなど、少し申し訳ないなと思いながらも、飲まない方が調子がよかったです。水分でお腹がちゃぷちゃぷしないことが心地よかったです。

今回の怪我があって、いろいろなことに気づくことができました。私はずっと、断ることが苦手だったんです。せっかくすすめられたものを断るのは、角がたつなぁ、と思ったり、嫌われるのが怖かったり。でもそれはかえって、自分を大切にしないことだし、流されて望まないことをするのは、自分の人生をひとまかせにしていることと同じだなと感じました。

今回、コーヒーを断るとき、すこし勇気がいりましたが、美風さんと陰性断ちの約束をしたことや、子象さんの鉄火味噌がついていてくれることが、おおきな力になりました。むそう塾の明るくてあたたかなエネルギーに触れられることが、すごくうれしいです。

もうひとまかせにせず、からだの声を聞いて、自分が判断すること。意志をつよく持って実践していきます。

長々と失礼しましたm(__)mいつもありがとうございます！これからもよろしくお願いいたします！

K

（中川式鉄火味噌　料理：子象さん）

子象さんの鉄火味噌を召し上がった方からのメールが嬉しかったので、記事にさせていただきます。
お身体での変化も感じられたようで良かったです。
市販の鉄火味噌にはない「中川式」の良さを十分に感じ取られていてさすがだなと思いました。
Tさん、メールをありがとうございます。

＜Tさんからのメール＞

おかげさまで日曜日に子象さんからの鉄火味噌が届きました。
蓋を開けて、まず香りに驚き、粒の細かさに驚き、食べてみて、甘さに驚き！
美味しくて美味しくて、いくらでも食べてしまいそうです。
それに、食べるとなんだか体がしゃきっとします。
市販の鉄火味噌とは全く別ものですね。
滋養もエネルギーも命も、ぎゅうっと詰まっている感じがします。
子象さんのお手間とお心が本当に有り難いです。
週末に庭仕事（力仕事）をして体がバリバリになり、頭痛もし始めていたのですが、
月曜日は実家に行く予定にしていて、
ちょっときついな、と思っていたのに、
鉄火味噌のおかげか、実家から帰る頃には体も頭痛もすっきりしていました。

（中川式鉄火味噌　料理：子象さん）

鉄火味噌の復習に燃えているまぁらさんが、また進化されました。
中川さんからのアドバイスの一部です。

「こういうのを「ケレン味なく」というのです。
気持ちが良かったでしょう？
時間がかかってもかまいません。
小さな小さなサイコロを作るのです。
ただひたすら。」

（まぁらさんの鉄火味噌）

＜まぁらさんからのメール＞　抜粋

【刻みに要した時間】
生姜  4分12秒
人参  14分42秒
蓮根   18分16秒
牛蒡   40分15秒
合計  約 1時間18分

今回は、中川さんのアドバイスを意識して、一枚たりとも、無駄にしない、同じ厚さで切ると決めて、慎重に切りました。
刃が食材に当たる瞬間を気をつけました。
それでも、綺麗に揃えることができず、まだまだと思いました。

【火入れに要した時間】
2時間20分

【作っての感想】
昨日は、早く作りたくて、帰って、そのまま、台所に直行しました。集中してつくれました。

【食べた感想】
ふわっとして、甘さもあり、美味しかったです。

責任あるお仕事をお持ちのまあらさんですが、こうして鉄火味噌の復習を頑張っておられます。
九州と京都に離れていても、本人のやる気さえあればこうしてどんどん上達することを物語ってくれる鉄火味噌の練習でした。
鉄火味噌を習った皆さんはどうされていますか？
上手になるにはひたすら練習あるのみですよ。

女性の月経周期は当然のことながら個人差がありますが、マクロビオティックで体質の陰陽を判断するときには月経周期の長さはとても参考になります。
平均的に陽性タイプの人は短めになり、陰性タイプの人は長めになります。
もともと陰性タイプの人であっても、マクロビオティックを始めてから陰性の要素が少しずつ減ってくると、月経周期にも変化がみられるようになって来ます。
かねてからご紹介している鉄火味噌は極陽性の食べ物なので、じわじわと生理の感覚が短くなってくる人が出ています。
下記にご紹介するＭさんもそのお一人です。

＜Ｍさんからのメール＞　抜粋

子象さんの鉄火味噌を頂いて、
私自身は生理の周期が早くなって来ました。
夏は３６日周期でしたが、２８日になり、
今月は２６日と体が応えてくれていることに
とても嬉しいです。

母にも一瓶あげました。
いつも大阪の梅田の長い階段を上るのを
はぁはぁ言わないといけないのが、
すっすっと上れるようになってびっくりしたって
喜んで言ってました。

＜マクロ美風より＞

少しずつ変化が出てきたようですね。
今は単に生理周期だけであっても、これから日常の行動面や、考え方にも微妙に変化が出てくるはずです。
あなたはまだまだ陽性が足りませんので、これからも陽性を意識して取り入れてくださいね。
お母様の変化は嬉しいですね。
鉄火味噌で親孝行してあげてください。

（中川式鉄火味噌　料理：むそう塾生（まあらさん）