「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

２００８年７月３０日。
京都の「なかがわ」さんで初めてのお教室になる「夏向け玄米ご飯の美味しい炊き方教室」が開催されました。
関東・中部・関西・九州からの参加者が集まってくださって、真剣にノートにペンを走らせる姿を見ると、感慨深いものがありました。
前日から京都入りした私は、中川さんと桜沢如一先生のお墓参りをさせていただきました。
「なかがわ」さんでこれから開催されるお料理教室が成功してくれることと、正しくマクロビオティックが伝わってくれること、そして、参加してくださる皆さんが健康になって幸せになってくれることを心から願いました。
桜沢先生には、「桜沢先生がお伝えしたかったことは、今こそ求められています。正しく多くの方にお伝えさせていただきます。」とお約束してきました。
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さて、「なかがわ」さんでのお教室ですが、一言でいうなら「原理原則・基本の徹底に尽きる」ということかと思います。
中川善博さんの玄米ご飯の炊き方は、まさにこのことを大切にされた方法だったからです。
素材の特徴を徹底的に知り抜き、現象をも見据えて、その上に這わせるように料理をしていく。
そして、何よりも大切なことは、常に「氣」を注ぎながら料理すること。
それらが一体になって、初めて「美味しい！」と思えるお料理が出来上がるのだと再認識しました。
何事も基本が大切です。
迷ったら基本に戻る。
奇異をてらうのではなく、基本に忠実に。
これは、お料理だけではなく、人生についても言えることではないでしょうか？
お料理をするということは、人生を料理することにも繋がるのだと、つくづく思いました。
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遠くからご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。
また、昨日のお教室が良かったと仰ってくださり、９月４日の「美風ゼミ＠なかがわ」にお申し込み下さった方々、再会できることを楽しみにしております♪
中川さんをはじめとして、応援してくださった多くの皆様に、心から感謝申し上げます。
なお、ミクシィでもお教室のトピックが立っています。
よろしければご覧下さいませ。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=33589715&comm_id=3479347
◆関連記事
　・「夏向け玄米ご飯の美味しい炊き方教室」のご参加ありがとうございました。
・「夏むけご飯の炊き方教室」
・「夏むき玄米の炊き方教室　２」
・「玄米ご飯　炊きました。」

・「心のごはん」（ミクシィの日記）
・「夏むき玄米ご飯」

あの山村慎一郎先生から何度も、「東北地方では未だに夜這いがあるんだよ?」とお聞きしていました。
でも、山村先生のニコニコしたお顔を拝見していると、「それは昔のことでしょう?」と思っていたのでした。
ところが先日、「美風ゼミ＠青森」での懇親会にお出でくださった某男性とお話をしていたら、あらビックリ！
なんと！
未だに青森の一部の地方には「夜這い」があって、おじいさんが夜這いに行ってきた話をするのだそうです！
いやはや、山村先生のおっしゃっていることは、どうやら本当らしいです＾＾；
それにしてもお爺さんがそんなことが出来るなんて、つい、何を食べていらっしゃるのかお聞きしたいな?って思いました！
いや、スキンシップだったのかも知れません。
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でも、スキンシップって大切なんですよね?。
何もしなくてもいい。
ただ体温を感じたい。
人肌が恋しい。
黙ってギュッと抱きしめてくれるだけでいい。
女にはそんな時があるのです。
こんな時は、限りなく陰性を求めている時ですね～。
ところで、恋人同士でどこかに出かけるのは楽しいですね。
でも、この陽性なデートと違って、陰性な女心を理解してくれる男性って、少ないけれど素敵です☆
デリカシーのある男性は、女性に好かれること間違いなしです。
何の話でしたっけ？
え、夜這い？
あ、そうでした（汗）

私のブログで何度も登場する吉度日央里さん。
この夏、何やら楽しいことをするようです。
（させられるというのが本当かな？笑）
８月１２日というから、あと半月しかないではありませんか！
「きのう決まったの?」なんておっしゃる。
相変わらず忙しい世界の人が決めるスケジュールですね?。
（なんて、他人のこと言えた私ではありませんが。。。＾＾；）
夏休みの旅行、お盆の帰省などで遠くに行ってしまわれる方も多いこの時期。
もし、東京にいらしたら、吉度さんと楽しい一夜を過ごしませんか？
（たぶん、私も行けると思います）
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＜以下、いただいた原稿を転載します＞
「ピース・メイカーたちの輪　Vol.1」
?素敵なサステナ本編集者、吉度日央里さんを迎えて?

マクロビの料理家、中島デコさんの本や、「半農半X」の本、自然農のお米で昔ながらの製法で添加物なしのお酒を造っている寺田本家の本、などなど、サステナ時代の暮らしの素敵な本をばんばん編集している吉度日央里さん。
どれも素晴らしい内容です。
あまりにも素晴らしいので、これは編集した吉度さんご自身が「感動の見立て」が上手なんだなあと思い、それらの本を編集した吉度さんご本人をゲストにお迎えして、興味の行く先にまつわる「素敵な」話をあれこれ聞いてみたいと思います。（Oto)
２００８年８月１２日（火曜日）
出演　：吉度日央里
ムビラトロン
開場　：１９：００
開演　：１９：３０
料金　：投げ銭
場所　：三軒茶屋 CAFE OHANA
http://<WBR>www.ca<WBR>fe-oha<WBR>na.com<WBR>/
東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6　豊栄ビル1F
交通　：東急 田園都市線/世田谷線　三軒茶屋駅　徒歩2分位
三軒茶屋から、246通りを駒沢方向に進み、栄通りの入り口を過ぎ、
レンタカーやさんの4?5軒先。
246通り沿い、1Fです。
【駐車場】専用駐車場はありませんが、
すぐ裏手にコインパーキング(Times)があります。
お店の隣のお寿司屋さんの路地を入ってすぐ右側。(15分=100円)
問合せ：０３?５４３３?８７８７
●吉度日央里さんのプロフィール
フリー編集者。マクロビオティック歴17年。
マクロビオティックで3人の子育てを行う。
『マクロビオティック望診法　美人のレシピ』（山村慎一郎著・中島デコ料理　洋泉社）、『発酵道』（寺田啓佐著　河出書房新社)、『半農半Xの種を播く』（塩見直紀と種まき大作戦編著　コモンズ）、『一慧の穀菜食BOOK・手当て法』(大森一慧著　宇宙法則研究会)など、数々のベストセラーの編集を手がけている。
●ムビラトロンのプロフィール
日本の再生地帯を「音楽の旅」しているサヨコオトナラのギタリストOto（ex.じゃがたら）と、親指ピアノとして知られているアフリカ産の伝統楽器ムビラ、イリンバを演奏するリュウイチの二人の出会いで始まる。
２００６年以来毎年初夏に日本のムビラ奏者たちを集めたイベント「ムビラサミット」を主催している。
六ヶ所村の再処理工場の危険な現状を伝える「ラヴ・ロッカショの旅」と題した旅をしたり、遺伝子組み換え作物に警告を発するTrue Food Liveを発信中。
ハチドリ計画のCD「地球にひとしずく、私にできること」（Otoがプロデュース）にムビラトロンの「ネマムササ」が収録されている。
２００８年より「カーボン・オフセットのためのワーク＆ライヴ」と称したスタイルのライヴを行う。
http://<WBR>homepa<WBR>ge2.ni<WBR>fty.co<WBR>m/ilim<WBR>ba/
★Oto（ギター）／伝説のバンド「JAGATARA/じゃがたら」をはじめ「ビブラストーン」「雷蔵」など幅広い異種交配の音楽性で活動してきたギタリスト。
プロデューサー。
郷里の富山県魚津市で「田んぼの楽校」「クリキンディの森づくり」に参加。
★リュウイチ(ムビラ、イリンバ他）／２０歳でアフリカへ太鼓留学。
タンザニアでのイリンバの第一人者フクウェ・ザウォセに師事。
２８歳でムビラ留学。
ジンバブエ。
ムビラの巨匠エファット・ムジュルに師事。
カリンバのワークショップ「親指の会」も開いている。

毎月開催しておりました「尾形妃樺怜先生のお話し会（無双原理を学ぶ）」は、会場の都合で今月をもちましてお休みになりました。
来月（８月５?６日）は砂浴があります。
（すでに定員に達しております。）
この機会が尾形先生との最後の催しですね。
しばらく尾形先生とのお楽しみはお休みです。
さて、８月８日（金）に、茶話会を開催してくださるそうです。
この日は尾形先生のお話し会ではなく、文字どおりお茶を頂きながら雑談をして、楽しいひと時を過ごそうというものですが、砂浴のフォローも兼ねています。
今まで「尾形妃樺怜先生のお話し会（無双原理を学ぶ）」にご参加くださった皆様への感謝の気持ちを込めて、参加費なしの会です。
ご都合のつく方はお出かけくださいませ。
なお、準備の都合上人数を把握させて頂きたいので、お手数ですが下記フォームからお申し込みくださいますよう、お願いいたします。
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◆主 宰 者　　 　尾形妃樺怜　（リマ・クッキングスクール初級主任講師）
◆会の内容　　　「茶話会」
　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　
◆日　 　時　　　 ２００８年８月８日（金）　１３：００?１６：００
◆場　　 所　　 　東京都新宿区新宿５-４-１　新宿Qフラットビル３階　３０１号室　
　　　　　　　　　　　健康綜合開発株式会社　（東京厚生年金会館となり）
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０３-３３５４-３９４８
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　
◆交　　 通　　 　地下鉄丸の内線「新宿御苑駅」より徒歩５分
　 　　　　　　　 　   地下鉄都営新宿線「新宿三丁目駅」より徒歩５分                      
　　　　　　　　　　 　●「東京厚生年金会館」を目印にお越しください　　　
　　　　　　　　　　　    ※ウェルシティ東京（東京厚生年金会館）への地図を参照してください。
◆参 加 費         なし
◆定　　 員　　　 ２５名
◆締　   切　 　　 定員になり次第

◆お 子 様         お子様の同伴も可能ですが、節度ある態度でお願いします。
　　　　　　　　　　　　・目にあまる場合は、一声かけさせていただきます。
       　　　　　      　
◆お申込み　　　  こちらのフォームから
　　　　　　　　　　　  ●携帯でフォームにリンクできない場合は、下記までメールをください。
　　　　　　　　　　　　　ogata@bifu.co.jp （コピーしてお使いください）
　　　　　　　　　　　　 
◆お問い合わせ　  マクロ美風の下記アドレスまで
　　　　　　　　　　　　　　ogata@bifu.co.jp（コピーしてお使いください）
          
                            *　　　　*　　　　*　　　　*
                           
◆関連記事
　カテゴリーの中で、「尾形妃樺怜先生のお話会（無双原理を学ぶ）」をクリックしてください。
◆尾形妃樺怜先生の著書
　  ・なんでも土鍋！四季の料理術
　　・毎日のマクロビオティックレシピ１４０
　　・ナチュラル　ＣＯＯＫＩＮＧレシピ

２００８年７月２５日は、「美人のレシピ２」の発売日です！
あなたは、もうお買いになりましたか？
優しいピンク色の表紙に、若草色の帯がついていて、「ベストセラー待望の第二弾！」の文字が踊っています。
私はブックファーストで買ったのですが、お料理コーナーではなく、健康書コーナーにありました。
あの新谷弘美先生の「病気にならない生き方」の隣で、平積みになっていましたよ?。
前にもご紹介しましたが、Ｑ＆Ａが抜群に素晴らしいのです！
ナント！
このＱ＆Ａのために、３０ページも費やしています。
きっと、あなたの抱えているお悩みのほとんどが解決するのではないでしょうか？
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◆書　 名  　 「美人のレシピ２」
パワフルレシピで「お悩み解決」編
◆著　 者  　 山村慎一郎
◆料　 理   　中島デコ
◆出版社 　  洋泉社
◆定　 価  　 １，６８０円