「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

マクロビオティックを始めると、よく「甘いものを止めましょう」と言われます。
私もそれを実行したことがあります。
ストイックにしたため身体は激変して、夫婦ともに３ヵ月で１０キロ痩せ、思考も好みも変わりました。
何より一番嬉しかったのは、歩くことが疲れなくなり、電車の中で立つことが楽しくさえ思えるようになったことです。
夫は真夏のゴルフでもエンドレスに回りたくなるほど、歩くことが楽しくなったそうです。
でも、ちょっとどうかなと思ったことがあります。
それはストイックに制限した食事内容にすると、制限食をきちんと出来ていない人を、努力が足りないなんてきつい見方をしてしまう自分がいたのです。
これはまだ私がマクロビオティックを良く理解していないために起きた見方なのです。
どこかに我慢があったからですね。
それはそうでしょう。
台所から一切の甘味料は消え、お酒・味醂さえも姿を消しましたから。
それから少食が良いということで、少ない玄米ご飯をひたすら噛むことによって甘味を引き出すことを良しとしていたため、これがストレスを生み出していたのだと思います。
根性でマクロビオティックをしていた部分が少なからずありましたね?。
しかし、やっぱりもう少し改善しなければ駄目だなと思いました。
それは、いわゆる邪食と称して厳格なマクロビオティック食をしていない人に対して、つい厳しい目を持ってしまう自分がいたのです。
徐々にマクロビオティックの勉強が進むにつれて、厳格にすることだけがマクロビオティックではないんだと気づきます。
そう思ってから色々試すようにしてみました。
マクロビオティックの恩師の前でバターを塗ったトーストを食べ、ココアを飲んでみました。
するとどうでしょう？
いやはや効果てきめん。
陰性の症状がグンと分単位で出て来ました。
その後この症状は偶然にきんぴらごぼうを食べたことによって、クンっと治まりましたが（笑）
こんなふうに陽性の効果、陰性の効果を実体験することによって、陰性の恐ろしさや陽性の働きをはっきりと知ることが出来ました。
それらを繰り返すうちに、ゆるゆるマクロビアンとかなんちゃってマクロビアンと称する人達にも優しい目を持てる自分がいました。
自分に厳しく他人にも厳しい私から、自分に厳しく他人に優しい自分になりつつあったのです。
つまり、陰性と陽性の働きを身をもって体験して初めて見えて来た部分がありました。
それがあったからこそ、今むそう塾での相談にのれる私になれたと確信します。
そのうえで敢えて言います。
甘いものを止めることはしなくていいけれど、減らすことはした方がいいです。
甘いものを減らすと体調はもちろんですが、思考が変わります。
この体験をぜひしていただきたいです。
そうしたら、甘いものに手が出る回数がグッと減ります。
なぜなら、甘いものを摂ると体調がイマイチになってしまうからです。
やる気が失せる。
体がだるくなる。
眠くなる。
考えがまとまらない。
etc
それはもう、まだまだ挙げられるくらいの症状が出て来るのです。
だから、それが嫌で甘いものへの手が鈍るのです。
こうなったらシメたもの。
頭で考えてあれダメ、これダメとしないようになります。
身体で判断出来るようになるのです。
こうなったらマクロビオティックをするのは楽です。
快感でさえあります。
とにかく身体の変化が楽しくなります。

これらの体験を踏まえた上で、マクロビオティックってこんなふうに実践すると楽しいですよ?って、むそう塾でお伝えしています。
今月の幸せコースの座学は「氣」のお話です。
甘いものと氣は大いに関係がありますので、しっかりお伝えしたいと思います。
あなたの氣を整えるためにも、甘いものを減らしてみましょう。
そのためにはご飯をお替わりして食べること。
出来れば玄米ご飯ならなお良し。
もしあなたが病気でなければ、甘いものは１週間に１回以下にとどめましょう。
病気ならまずは３ヵ月、甘いもの断ちをおススメします。
本気でマクロビオティックに取り組みたいなら、一定期間甘いものを絶ってみると勉強になります。

「パンも甘いものも食べましょう」の後日談です。
Bさんがその後のことをメールで報告してくださいました。
嬉しかったです。
マクロビオティックを始めると多くの人が一時は陥ることなので、他のかたにも大いに参考になると思い、再び記事にさせていただきます。
Bさん、快くお許しをいただきましてありがとうございます。
Bさんには私からアドバイスをさせていただきたいこともありますが、今回は長くなってしまいますので後日別記事で書かせていただこうと思います。
Bさんの文章からは学ぶべきことが沢山あります。
たまたまBさんはご主人が日本人ではないのですが、マクロビオティックに理解を示してくださらいご家族をお持ちの方にもこの事例はあてはまります。
深い意味をこの文章から学び取っていただけたら嬉しいです。
＜Bさんのメールより＞ 抜粋

29日にノルウェーからNYに戻りました。
遅くなってしまいましたが、ご報告をさせてください。
メールをいただいたように、出される料理、特に義母の準備してくれたものは、一緒に食べてきました。
でも完全にノルウェー食だけ、はやっぱり出来ない、と思い、梅干、糠漬け（糠どこをジップロックに入れて持参しました）、お味噌汁（小さい街なのですが、自然食品店がありそこでお味噌を買いました）は毎日いただきました。
おコメは５分づき米を3回ほど炊き、ほかはパンが主食か、ジャガイモが主食となる日もありました。
今回、ノルウェーでノルウェーのクリスマス料理を一緒に食べて、ほんとうによかったな、と思います。
いろいろな想いを感じ、発見がありました。

まずは、私が料理を食べて美味しい、と思ったこと。
元は何でも美味しくいただくタイプだったので、当然なのでしょうが、すっかり忘れていました。
そして、意外に食べても大丈夫とも思いました。
これまでは、肉や魚、甘いお菓子やアイスクリームなど、食べたら大変！と思っていたのです。
肌はがさがさしてきて、少し痒みもでてきたけど、それでも自分の許容範囲でした。
これからは旅行などで出かけても、お友だちが持って来てくれるおやつでも、その心を受け止めていただくことが出来る、と思います。
滞在中は、美風さんの過去のブログに妊娠中にみつけた「何を食べても毒さえなければそれでよし。何を食べても健康でいられるからだを作るのがマクロビオティック」と言う言葉がいつも心のなかに浮かんでいました。

そして、もしもかみさまが私を見ていたら、「食べられない、食べたくない、と言っている人」と「なんでもありがたくいただいて、みんなとも調和している人」だったら、どちらをお喜びになるだろう、なんてことを考えたら、絶対に後者だ、と。
少々からだの調子を崩しても、大きなことにはならない、相手のことを想うこと、は神さまがきっと喜んでくださることだ、って、信じていました。
気をつけたことは、てきるだけ、だったけどゆっくりよく噛む、そして感謝の気持ちを持つ、こと。
そうして食べていると、私自身がとても満たされたしあわせな気持ちになっていることに気がつきました。
相手の気持ちを受け入れる、そして同じものを食べるという共有の体験が、そう感じさせてくれたのだと思います。

うれしかったのは、義母が義叔母に「Bは、ノルウェーの料理をたくさんトライしたのよ、トライじゃないわね、ちゃんと食べたのよ＾＾」といっているのを聞いたときです。
違う国からきているから、と違いを認めてくれていても、やっぱりうれしく思ってくれるのだな、と私もうれしかったです。
そして、作り方や食べものの話を私が尋ねるのもうれしく思ってくれているようで、ニシンのトマト漬けを「美味しい」と喜んだ私のために、作って持たせてもくれました。
また、自分自身が、自分の中に「ほんとうは食べたかった自分」を発見して、驚きました。
お肉も、お魚も、甘いものも・・・ほんとうは食べたい。
でも、マクロビだから、と食べないことを自分に強要してきました。

そして夫の食べるものをチェックしたり、それがよろしくないものだと、批判的な言動をしていました。
そんな私の行動の裏にあったものが、「ほんとうは食べたい自分」なんだ、って気付いたのです。
何で私は我慢してるのに、あなたは食べるの・・・って＾＾；それは心からマクロビオティックを楽しめていなかったしるしですよね・・・
同じものを食べながら、私も楽しく食べてるし、と思っていると、相手の見え方まで違っていました。

（ここまで頑なになった背景には、体のことがあります。
子宮筋腫と内膜症があり手術をしました。
そしてその後の体調改善を玄米と野菜で出来たおかげで妊娠できた、と言う想いが私の中にあり、そこから抜けることは、また体調を崩すことになる、と思い込んでしまったからです。
実際は玄米と野菜のご飯を続けて、妊娠を経過し、産後、体調に変化があったのですが・・・）

そして、もう一つ思うこと、がありました。
それは娘のことです。
子育てをしていく上で、マクロビをしながらほかの方とのかかわり方、をどうするか？ということは、考えるところでした。
そして、それは、こちらで暮らしている人間関係だけでなく、ノルウェーでも同じですよね。
父親の国の伝統料理を食べない母親
それを彼女がどう受け止め、私がどう対応するのか？
クリスマスに再び帰省するのは、数年先のことになると思います。
次にいったときには、自分の体調を考えて、量をコントロールしたり、自分の中にちゃんとしたものを持って、娘にも話が出来ると思います。
来年は私が夫にクリスマス料理を作ってあげたい、そして、あの美味しかったアイスケーキも＾＾などと思っています。

食事を変えてからだに起こった反応は、ノルウェーを発つ前日に、左胸にしこりが出来ました。
自分で搾乳したり手当てをして、何とかなっていますが、甘いものと乳製品の結果だろうな、と思います。
そして、戻ってから、ひざから下の足が猛烈に痒くなり、ガンガンかきむしりました。
ノルウェーにいるときから予想していたことだったので、向こうでは掻かないように、と気をつけていたのですが、旅も終わりほっとしたのもあってか、もういい?っ！と＾＾；
腕の接触性皮膚炎や手の主婦性湿疹も出ています。そして、なんとなく全身あちこち痒い感じもしていました。
それも2日ほどひどくなったけど、今は少しずつ引いてきています。
からだにはほんとうに、ごめんなさい、です。
反応のでる体でよかった、ありがとう、とも思っています。

でも、ここで思ったのは、食べるものに問題があったのではなく、食べ方に問題があったのだということです。
目の前にいつでも食べれるように、と置いてある、フルーツ、ナッツ、ドライフルーツ、チョコレートなど・・・かなり食べました。
そして、それ以外にもティータイムに焼き菓子やアイスケーキ
でも、誰も食べろ、と私に強要したりはしていないのです。
私が自分の意思で、弱い意思で食べることを選択したのでした。
自分でその量をコントロールして食べることが出来ていたら、ここまでにはなっていないだろう、と思います。
でもそれが出来なかった私の弱さ、そのことを受け留めて活かしていこうと思います。

戻って翌日玄米を炊きました。
まだまだぶれまくりの私の玄米です。
そして、翌日気付いたのですが、８００米に１０００米の水加減で炊いてしまいました。
そんなべちゃべちゃに炊けた玄米ごはんでも、玄米を食べられること、炊けることのしあわせを感じました。
主食がおコメでよかった、と。
この経験を通して、まだまだここに書ききれないくらいのことを心としても、からだとしても体験できた、と思います。
そして、夫への気持ち、も違ってきています。
（ノルウェーという国や、その伝統や言葉や・・・多くの点で）長くなりすぎているので書きませんが、夫との関係も私にとっては多くの課題があります。
ここから少しずつ、前に進んでいきたいです。
そして、まだまだわからない陰陽も学びながら、マクロビオティックを愉しんで、しあわせに暮らしていきたいと思います。

ほんとうに、ほんとうに、ありがとうございました。
心より、心の奥底から、感謝しています。

先日の記事につむぎさんからメールをいただきました。
とても大切なことが書かれていたので、記事にさせていただきます。
間違いなく今つむぎさんは、四女さんにお料理の伝承をされていると思います。
これはとても素晴らしいし、お嬢様の将来を左右する出来事だと思います。
こんなふうに秋田のお料理と中川式料理が次世代に受け継がれて行くことを、私はとても嬉しく貴重なことだと感じます。
ところで、一昨年秋田にお邪魔した時、秋田伝承料理のお店に案内していただきました。
素晴らしいですね?。
たとえばこのお料理、まさに身土不二です。
そして陰陽的にもばっちりバランスがとれています。
これをマクロビオティック料理と呼ばなくてなんと呼びましょう。
このようなお店が繁盛してほしいです。
これからのつむぎさんが、秋田のお料理と京都のお料理をどのように融合してお子様に伝えてくださるのか楽しみです。
では、つむぎさんのメールをご紹介します。
☆　　　☆　　　☆
＜つむぎさんのメールより＞ 抜粋

美風さんの記事を読んで、母とのことを思い返してみたのですが、残念ながら私の場合は母の後ろ姿を見ながらという機会があまりなかったのです。
そして、その母はどうだったのかなと母の実家の事情等いろいろなことを思い返して推測してみたのですが、多分、母もあまりなかったのではと思うのです。
実家の台所の引き出しに、母が嫁入り修行で通ったらしい料理学校のレシピが置いてあったりもしましたし…。
けれども母にはもちろん感謝しています。忙しい中で家族のためにバランスのとれた食事を作ってくれていたと思いますし、なにより美味しく食べていましたから。

さて、我が家の場合ですが、上の３人の子たちとは最近なかなか時間がとれないのですが、幸せコースに通うようになった頃から四女と一緒に台所に立つ時間が多くなりました。
わたしが食事の支度をするのを何から何まで見たがって、隣にいすを持ってきて座ったり立ったりしながらじっと手元を見ています。
あるとき大根を出したら「くるくるするの（桂剥き）やって！」と言ってきました。
中川さんにさんざん言われていた「回す」をちゃんと見ているんだなぁ。こどもの方が物事の本質が分かるんだなぁと思いました。
またあるときは、おむすびを握るときに「いち、に…」と言い始めたら四女も一緒に数えだし、教えていただいた回数でぴたっと一緒に数え終えました。
「いくつまで数えるか分かってたの？」と聞いたら、わたしいつも見てるもんと言いたげな表情で「うん」と。

わたしはとっても嬉しくなりました。
そして、「あぁ、いまはこんな時間がこのうえなく幸せ」と心から思います。
子どもたちには決して贅沢なことはさせてあげられないけれど、伝えていきたい・伝えていくべきもの、子どもたちと共有するものがわたしにはあるのだなぁと。
そして、上の子達とももっと時間を作れるよう工夫してみようと思いました。

このことに氣付くことができたのも、美風さん、中川さん、むそう塾のおかげです。
幸せコースでの講義はあと４回になってしまいましたが、大事なことを少しでもたくさん吸収できるよう氣を整えて臨みたいと思います。

愛クラスに参加するために初めてむそう塾に伺ってから、もうすぐで一年になります。
この一年はいままでとは比べ物にならないほど、いろんなことがストンと腑に落ちていろんなことが繋がった一年でした。
来年は上級コースには通えませんが、美風さんや中川さん、クラスメイトのブログなどを通じて共に学び続けていきたいと思います。


＜マクロ美風より＞
つむぎさん、素晴らしい文章をありがとうございました。
上級コースへ通えなくなってしまったことはとても残念ですが、今を大切にされて、４人のお子様と今しか出来ないことをお楽しみ下さい。
そして、また京都の土地でつむぎさんと一緒の学びが出来ますことを、心からお待ちしております。
末っ子さんの将来も楽しみにしております。