投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

昨日行われた秘伝コースの試験ですが、いつもしていることであっても試験となると緊張するものです。
ましてや中川さんの前でとなると、それはそれは相当なプレッシャーになるようで、それは受けたことのある人にしか分からないことでしょう。
そんな緊張の前後を写真に残しておきました。
先発組の皆さんも同じように緊張していましたので、その時のことを思い出してしまうでしょうか。

まずは試験前のそわそわ状態から。

この笑顔は実は引きつっているんですｗ

私もドキドキなんです

さあ、試験が始まりました
炊き上がりはどうかな？

どうかな？　どうかな？

こんどは桂剥き

緊張する〜ぅ

すべての試験科目が終わったら泣けちゃった

終わった。。。。。。

泣けちゃう。。。

でも、爽やかな気持ちだね！

はぁ〜、染みわたる〜　美味しい〜

終わったー＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

お疲れさまっ！
昨日の指摘されたところを直してお料理して、５月までにさらにレベルを上げておいてね。

本日「秘伝コースへの実技試験」の追加開催をしましたので、結果を発表させていただきます。
上から点数の良い順番に並べてあります。
なお、整理番号は先発組からの連番とさせていただきました。

【１７】４４点（４月２６日試験）

【１８】４２点（４月２６日試験）

【１９】４２点（４月２６日試験）

残念ながら合格者はおられませんので、満足コースで１年間学んでいただくことになりました。
ちょっと分かりにくい試験報告ですが、秘伝コースは実力を要求される内容なので、あくまで実力本位で採点させていただきました。
昨年１１月の先発組の場合と同じく、これからみっちり基礎を特訓して、新しいお料理を習える実力をつけていただきたいと思います。
試験を受けられた皆様の勇気と頑張りに拍手を送りたいと思います。
お疲れさまでございました。

私が住む街は城下町なので、道が狭くて曲がりくねっています。
古いお寺や蔵もあって、観光客も結構訪れます。
私が毎週通う京都からみたら、スケールはとてつもなく小さいのですが、それでも残された古い建物や庭を眺めると、どこかで心が穏やかになります。
連綿と紡いで来た人々の氣がそこに宿っているからでしょうか。

我が家から街の中心地にあるデパートまで歩いて４分なのですが、そのデパートの前にあるお寺のカナメモチがとっても綺麗だったので、思わず写真を撮りました。
iPhoneって便利ですねぇ。

入り口で

中に入って

わあ、眩しい！

陽射しが強すぎて芍薬もグッタリ(ヽ´ω`)

このお寺のすぐそばに、定年退職されたご主人が奥様と経営されている珈琲屋さんがあります。
「ホテルメイドパンケーキ」なんて入り口に書いてありました。
息子がここの珈琲とパンケーキが美味しいから行こうよというので、ちょっと寄ってみました。
３０年ほどホテルにお勤めだったそうです。

珍しく珈琲を注文。
ブルーマウンテンNo１。
なぜかこれだけが私の飲める珈琲なのです。
でも、空腹時には飲めませんが。

息子：「夫婦でこんなお店をやるのもいいね」
私：「年金暮らしだから出来ることで、働き盛りの人なら厳しいね」
息子：「そうかぁ、落ち着いていいけどね」
私：「喫茶店経営は採算取るのが難しいからねー」

ビル・エヴァンスが静かに流れていて、狭い店内でも落ち着きました。
修了式の準備を控えて滅茶苦茶忙しいのに、降ってきたような束の間の休息でした。
忙中閑あり。
（陰陽ですねぇ）