投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

新型コロナウイルスとワクチンについては、おびただしい情報が溢れていますが、私は次のサイトから学んでいます。

荒川央（あらかわ ひろし）さんのnote

荒川さんご自身のプロフィールをnoteからご紹介します。
1991年 京都大学理学部卒業 1996年 京都大学理学博士 (分子生物学、免疫学) バーゼル免疫学研究所 (バーゼル)、ハインリッヒ・ペテ研究所 (ハンブルク)、ヘルムホルツ研究所 (ミュンヘン)、マックスプランク研究所 (ミュンヘン) を経て現在分子腫瘍研究所 (ミラノ)所属

荒川さんは2021年6月からコロナワクチンに関する発信を始めていますが、その思いはこちらの記事に書かれています。

ワクチンを接種しようかどうか迷っている人も、すでに接種した人も、周りに接種した人がいる場合でも、多くの人がこのワクチン問題と無縁ではいられなくなって来ました。
あなたのお考えを整理する意味でも、荒川さんの記事はとても勉強になります。

ワクチンの副作用が他人に伝染する？より、荒川さんの記事の一部を下記にご紹介しておきましょう。
「ワクチン接種者は被害者になるだけでなく、身近な方を傷つける加害者になる可能性もあるという事です。」という文章がグサリと来るのではないでしょうか。

むそう塾では、11月から次年度のコース受け付けが始まります。
昨日は「満足コース」の授業があったのですが、放課後に塾生さんたちが話をされている声が聞こえてきて、全員が「秘伝コース」に進まれることを知りました。

初めて満足コースを受講された人も、満足コースを再受講された先輩たちも一緒に進級されるそうで、素敵な1年になりそうだなぁと今から嬉しくなりました。

むそう塾には「コロナうつ」もなく、全員で「美味しい！」を求める笑顔が満ち溢れています。
こんな時代に、笑顔でいられるのは本当に素敵なことです。

秘伝コースに進んで、鱧の練習をしたい人が多くて、ビックリしました。
すごいなあ、偉いなあ。
私の方がエネルギーをもらえた瞬間でもありました。

【2022年度のコース一覧（一部未定）】

・「第14期幸せコース」
・「第12期上級幸せコース」
・「第9期満足コース」
・「第8期秘伝コース」
・「第3期自由人（びと）コース１」
・「第2期自由人（びと）コース２」
・「第1期自由人（びと）コース３」？

これから中川さんと打ち合わせをして、最終案を絞り込みます。

（秘伝コースの鱧しゃぶしゃぶの鱧　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

昨日は「上級幸せコース」の授業でした。
10月は「煮物三種」なのですが、私が現代人に一番召し上がっていただきたい食べ物でもあります。

そしてまた、むそう塾は「マクロビオティック京料理教室」でもありますので、陰陽のことが煮物を作る工程でよく解ったと思います。

さて、現代は煮物を作るのが苦手というだけでなく、その食材の下処理や切り方が出来ない人も多かったです。
だから教室に習いに来てくれているんですけどね。
特に牛蒡と南瓜を切るときに、それを感じました。

ところで、南瓜の切り方が正しく伝わっていない人がいましたので、写真を載せておきます。
質量が均一になるように意識してみてください。

面取りの仕方にも2種類ありました。
なるほどなぁと思われましたか？
速さというのは、こういうところから生まれるのかということも理解できましたね。

さらに、面取りをするところと、しないところの違いや、皮の残し方も理解できますように。

（南瓜の切り出し方　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

なお、南瓜1個の8分の1を切り出すと、次のような形のものが6個できるのが正解です。
ここで質量の一定が求められます。

出来上がりと盛り付け写真です。

（南瓜の炊いたん　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

むそう塾生の“かよこ”（125-4）さんからメールがありました。
お仲間に共有します。

＜かよこさんからのメール＞

美風さん、こんばんは。
昨年上級幸せコースでお世話になりました“かよこ”です。

ご報告が遅くなりましたが、9月23日に無事3316gの元気な男の子を出産しました。

骨折に手術に遠方への引越しにと、不安の多い妊娠期間でしたが、元気に産まれてきてくれて、本当に嬉しかったです。

やっとホッとすることができ、今は寝顔を見ても泣き顔をみても愛おしくて癒される日々です。

妊娠初期の一番不安な時、美風さんに相談させていただき、アドバイスいただき、とっても心強く安心しました。ありがとうございました。

コースが終わっても、遠く離れても、ブログやTwitterからの学びも多く、いつもむそう塾を近くに感じています。

また単発講座に伺える日を楽しみにしています。

（ようこそ、こんにちは♪）

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かよちゃん、無事にご出産されて、おめでとうございます！
妊娠初期に階段から落ちて骨折されたときには、流産のことも頭を駆けめぐりましたが、こうして元気な男の子を産むことができて、本当によかったですね。

妊娠中のお引っ越しはなにかと大変ですが、それも乗り越えて新しい土地での生活を頑張っておられることに安心しました。

しっかりした表情のお子さんに、すでに逞しさを感じます。
顎がなんとも可愛くて、触ってみたい衝動にかられてしまいますよ〜(^o^)

九州にはむそう塾生が何人もいるので、単発講座でご一緒できるかもしれませんね。
またお会いできることを楽しみにしています♪

今は「SNSうつ」というのがあるそうですが、その中でもInstagramからの影響が一番大きいのだとか。
これは文字より写真の方が記憶に残りやすいからですね。

特にInstagramうつで自信をなくしてしまう若者が多いそうです。
それはそうでしょ。
私だって溢れる情報や写真に接し続けていたら、自信をなくしてしまいます。
ということで、若者だけでなく年齢が上がっても、Instagramうつは起きているそうですよ。

SNSの何が問題かというと、多くの人が幸せそうな人、成功している人のように見えてしまうことです。
それに比べて自分は・・・・・と落ち込んでしまいます。

つまり、自分の中にあるはずの「幸福感」を打ち消してしまうんですね。
本来、人は「生きているだけ」でも「幸福」だと思える生き物です。

きょうも生かされている喜びを感じながら暮らすことの素晴らしさ。
この境地に達していれば、決して不安にもならないし、自信もなくなりません。
自信は比較するからこそ失われる側面があるからです。

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先の記事に書いた「アンテナ磨き」。
これをすると、情報を取捨選択する力が増しますから、自分に必要な情報に時間を費やすことができます。

これっ！という情報源にはしっかり喰らいついて、そこを根っこにして自分を育てていったらいいですよね。
そのためには、情報を見抜く真贋力も問われます。

でも、これって実社会でも同じことなんですよね。
目の前にいる人をどの程度見抜けるか。

そのためにもアンテナ磨きを。

木の葉は宇宙からの情報です。
人工的な情報ばかりに接していないで、自然界からの情報を大切にする生き方。
それがマクロビオティックの生活法でもあります。

どれも同じ木の葉はありません。
みんな違って、それぞれが美しい。
それは言い換えると、微妙にそれぞれの陰陽が違うから美しいのです。

人工的なものは画一的で、美しさや息吹は感じられませんね。
人間だって同じことです。
そこに気づいたら、うつなんて飛んでいってしまうのですが。