投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

幸せコースに在籍中の“彩生（あい）”さんから、単発講座の開催ご希望が届きました。
例によって、開催日のご希望まで入っている細かい内容です。
しかし、平日が多いので、そうなるとお仲間が増えないことが多いため、日程は申し訳ありませんがご希望者の状況によって変更させていただきますことをご了承くださいませ。

＜彩生さんのご希望講座＞

【プロから学ぶ台所の整理術と道具講座】
第1希望日　12月13日
他の希望日　12月20.21.22.23.26日

【おせちの盛付秘伝講座】
第1希望日　1月17日
他の希望日　1月28.29.30日

【単発煮物講座 第1回】
第1希望日　2月14日
他の希望日　2月25.26.27日

【包丁砥ぎと中川式金平牛蒡講座】
第1希望日　3月25日
他の希望日　3月26.27日　（3種の金平牛蒡の1つをまず習ってお弁当に入れたいです。）

【錦巻（かやく巻き）・海苔入り出汁巻玉子特訓講座】
第1希望日　4月11日

【単発煮物講座 第2回】
第1希望日　5月20日

【オムライス講座】or サンドイッチ講座 第２弾 or 中川式アジア料理講座　第１弾 or 中川式アジア料理講座　第４弾
第1希望日　6月19日

【単発煮物講座 第3回】
第1希望日　7月15日

【サンドイッチ講座　第1弾】
第1希望日　8月19日

【秋のお弁当講座】
第1希望日　9月16日

【単発煮物講座 第4回】
第1希望日　10月14日

【うどん出汁を使ったお料理 第1弾】
第1希望日　11月18日

【うどん出汁を使ったお料理　第2弾】
第1希望日　12月16日

2023年
【単発煮物講座 第5回】
希望月 2023年1月

【稲荷寿司講座】
希望月 2023年2月

以上です。
こちらを順次、「再開催ご希望講座一覧」に追加していきます。

（ローストビーフの琥珀ジュレ掛け　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

「ローストビーフの琥珀ジュレ掛け」は、「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第２弾」（うどん出汁を使った講座 第２弾）でのメニューです。

政治のことはブログには書かないようにしています。
なぜなら、政治を考えるブログではないから。

しかし、今回の衆議院選挙後の動きをみると、私たち有権者は相当しっかりしないと危ないと思っています。

往々にして若いときには政治に無関心という人が多いので、18歳で選挙権を得ても正しく判断できているかどうかは未知数です。
ましてや、今のマスコミは正しい情報を提供しないのですから、まだ学業の途中にある若い世代にとっては、判断材料が少なくて大変だと思います。

自分の周りにいる人を判断するときは、人は接してみて、その印象から導き出すと思うのです。
しかし、政治家となると、一度も接することなく、ひどい場合は名前すらよく知らないまま投票日を迎える人もいるでしょう。

あなたは嘘をつく人とつき合いたいですか？
身近な人を判断するように、政治家を判断しても裏切られるのはなぜ？
組織が人を変える？

もう、政治の世界には分からないことがいっぱいありますね。
せっかく投票が済んだと思ったら、公約にない動きをして、ある野党が与党と連携を模索する動きまで出てきました。
こうなると、一気に改憲の動きにつながるでしょう。

改憲。
その中身を正しく知らされていなければ、のほほんとする人が多いでしょう。
いつの世も、本当のことは隠されて進んで行くようです。
隠さなければいけないようなことを画策しているからです。

もっと直感的に、あなたの勘を働かせて政治の情報を集めてみませんか？
正しい情報はマスコミからは流れてきません。
分かりやすいところから入ってみましょう。

2022年の7月には参議院選挙が実施されます。
この選挙はとても重要なので、あなたの日常を大切にするために、「好き」「嫌い」でもいいから、政治家診断をしてみましょう。（望診でもよいです。）
そこから、その人の人となりや背景を知っていくと面白いですよ。

されていやなこと、してほしいこと。
自分の意見をはっきりと持った人でいましょう。
それは政治に対しても同じです。

早速分かりやすい話が出ていますよ。
18歳以下を対象にクーポンを給付するそうですが、それでいいの？

今日は「第２期　自由人コース１」の課外授業でした。
京都は連日のよいお天気で、今日も綺麗に晴れてくれました。

八坂の塔のお庭では、木々が色づき始めています。

今日お世話になった、IL GHIOTTONE（イル ギオットーネ）さんです。
入り口に飾られたお花に、京都らしさを感じます。

全員が定刻に揃いました。
ソーシャルディスタンスを守って、４人ずつ着席し、隣の席とは2メートル近く離し、パーテーションも置いています。

（八坂の塔側から奥の庭に向かって撮影）

外の緑も秋です。

お料理は色々いただきましたが、これが一番気に入りました。
「トロ鰆　雲丹　広島産ムール貝　枝豆」
トロ鰆の火通しが抜群でした。
ソースも美味しかった。

お食事を終えて、坂を下りながら歩きます。
8月にこの道を歩いたときには、あんなに閑散としていたのに、今日は結構人出が増えていました。
着物姿の観光客も増えてきました。
このままマスクのない日常が戻ってきますように。

詳しくは中川さんのブログでアップされていますので、私の方はこのへんで。
IL GHIOTTONEさん、お世話になりました。
皆さん、楽しかったですね♪

むそう塾が今まで教えて来たお料理の数は、2021年11月1日現在で651種類になりました。
毎月「自由人（びと）コース２」で増えつつあって、いったいどのくらいまで増えるのか誰にもわかりません。

その中にいくつか、絶対これだけは外したくないお料理があります。
それは一つのお料理のみではなく、他のお料理にも使いまわしが出来たり、嬉しい美味しさの発見があったりして、何倍にも助けられる内容です。

上級幸せコースの「うどん屋さんの出汁」は、これを習えただけでも上級幸せコースに来た甲斐があったと言われました。

そして、満足コースの「満足ドレッシング」。
これは古いコースでは教えていなかったので、このドレッシングを習うために満足コースを再受講をしてくださった塾生さんがいらしたほどです。

やっと習えた塾生さんは、「やっぱり再受講してよかったです！ 満足です！」と笑顔でおっしゃってくれました。
そして、冷蔵庫に常備されているのだとか(^o^)
野菜嫌いの人でも野菜が食べられるようになる、不思議なドレッシングです。

この満足ドレッシングは、揚げ物にはもちろんですが、生野菜にかけても、お魚にかけても、パンに塗っても相性がバッチリなのです。
本当に美味しいので、私なんかお皿やスプーンもナメナメするほどです。
そんなお料理はなかなかありません。

それもそのはず、このドレッシングは体によいものばかりで作られているので、毎日摂っても良いのです。
私は冷蔵庫に必ず常備しておいて、大さじ1杯ほど飲みます。

それが体に与える影響は、授業のときにご説明します。
体力に自信のない人は、このドレッシングを習って、あなたの体調に活力を注入しましょう。
このドレッシングにはその力があります。

（帆立のフライ　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

【私たちが受けているエネルギー】

私たちは地球の上で生活している以上、色々なエネルギーの影響を受けているんですよね。
太陽から受ける暖かなエネルギーはとても分かりやすいのですが、他にも目に見えないエネルギーを心身に受けています。

そもそも地球内部には磁場があって、電子が上昇してくるわけです。
地下10km付近までは遠心力で上がってくるのですが、そこから先は重力があるのでなかなか上昇しません。
電離層と太陽のプラスに引かれて、ゆっくりと上昇して、これが色々な気象変化にも影響しています。

気象が変化すると、もっと直接的にご自分の体調で実感される人が多いですね。
つまり、大気の変化は陰陽の変化でもあるわけですが、学校で習った知識から考えても納得できるのではないでしょうか。

【氣　オーラ】

ところで、あなたの周りにはどんなエネルギーの人がおられますか？
マイナスのエネルギーいっぱいの人。
プラスのエネルギーではちきれそうな人。
どちらの人のそばにいたいですか？

人は身近な環境、人、場所、建物などから影響を受けます。
ですから、育った家族や結婚相手の影響をものすごく受けます。
そのことを認識した上で、自分の人生で「こうしたい」「ああしたい」ということがあったら、まず環境を調えることをおすすめします。

そうやって周りの「氣」を調えていくと、スルリと自分の思う方向に物事が実現する可能性が高くなります。
「氣」というのは東洋的な言い方ですが、英語圏なら「オーラ」と言われて、こちらの方が分かりやすいと仰るかたもおられるでしょう。

言葉はどちらであっても、人を惹き付けるには陽性の氣、離れてしまうには陰性の氣が働きます。
そして、物事を突破させるには陽性の氣が必要であり、それが足りないときには成就しないことになります。

【どこに身を置くか？　むそう塾の場合】

もし自分に、なりたい（やりたい）目標があるなら、その目標の中に身を置くのが一番です。
不安や気がかりなことがあっても、目標の中に身を置くと、目的を同じくしている人がいるので、話が楽しくなるし勉強にもなります。
そして、良い氣が増幅します。
何よりも有益な時間の使い方ができます。

むそう塾の場合は、「お料理ができるようになりたい」人が集まっていますので、皆さんが実に楽しそうです。
普段なら家庭のキッチンでは孤独な作業が続きますが、むそう塾で習ったお料理を作る場合は、教室とつながって練習できますので連帯感があります。

クラスメイトの存在も大きいです。
同じことを一緒にする仲間は、互いに励まし合い、刺激し合い、成長のために必要な存在です。
毎月顔を合わせるので、だんだん親しくなって、授業後にお茶を飲んだりお泊りしたり、なかなか楽しそうです。

コースを修了してもクラスで会ったり、お泊り会をしたりして交流が続いている人も多いです。
社会人になってしまうと、なかなか心を許せる友達ができにくいものなのですが、純粋な気持ちでお友達関係が続いているようで、見ていても微笑ましいです。

これはお互いにオーラがあるから楽しいし、続くんですよね。
この相互オーラの話は長くなるので別記事にゆずりますが、分かりやすく言えば、「やる気のある仲間」だから楽しいということです。
これは非常に重要なことです。

一人では無理でも、仲間がいればできることがあります。
それがむそう塾にもあります。

（教室の掛け花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）