投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

昨日も暑い中外に出掛けていましたが、風が熱風ではありませんでした。
その前の日までは、フェーン現象のときのような熱風だったのですが、確実に「あれ？　変わった」という感じでした。
これなら許せる温度の風で、季節の変化を感じたものです。

昨日は「立秋」でしたが、まだまだ汗をかく季節は続きます。
汗の季節になると便秘がちになる人がいるものですが、そんな人は単純に水分不足の人が結構います。
つまり、発汗に見合う水分補給ができていないという話ですね。

昔、マクロビオティックの師匠である大森英櫻先生が、便秘の人にごま油を飲みなさいと言っていて、うわ〜油を飲むなんて気持ち悪いなあと思ったことがあります。
でも、今ではオリーブ油を飲む健康法もありますね。
反対に四毒抜きではオリーブ油も摂ってはいけないというし、情報がたくさんあって困る時代です。

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ま、情報は自分が納得したものを採用すればよいのですが、こんな記事がありました。
【猛暑が続くと便秘患者増加、大腸に回る水分不足が原因…オリーブ油そうめんにも効果】2025.8.7

ここでも便秘にオリーブ油を奨めています。
その食べ方が面白いです。納豆やそうめんを食べるときに使うのだそうです。
まあ、なんとかして口に入れようとするわけですが、私は案外水分の摂取量を増やす方が手っ取り早いかなと思います。

そうめんの麺つゆは、市販のものではなくて、美味しいお出汁で作って、気持ち薄めにしておきます。（美味しい範囲内で）
食べ進むうちにつゆの味が薄まりますから、そうしたらそのつゆを飲み干して、また新しいつゆを入れます。
こうして食べ進むと、ミネラルも水分も同時に摂れて効果的です。

外食でそうめんを食べると、当然ながら濃いめのめんつゆが出てきて、それで最後まで食べることになります。
しかし、ご家庭では自由に味付けして、健康第一の食べ方をしましょう。
水分とミネラルはたっぷりと。
これがまだまだ暑い季節の過ごし方です。

（涼麺　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

明日（7日）は、夫が入院している病院の人が、段差の確認や手すりの位置などについて、自宅の確認に来てくれる。
退院してからどのような生活環境になるのか、それに必要なリハビリはなにか、というようなことを確認するためだという。

明後日（8日）は、市役所から夫の入院先に「要介護申請」の調査に来られるそうだ。
私も息子も立ち会うことになっている。
これで要支援になるか、要介護になるかが決まる。

息子は毎日夫の病院に行ってくれているが、精神的に疲れが出てきて怒りっぽい。
家に一人ぽっちでいると、悪いことしか考えないだろうから、せめて私が一日でも多く京都から帰って、息子のケアをしなければならない。

連日猛暑が続いているが、暦の上では明日（7日）は「立秋」だ。
まだまだ秋という言葉にはピンと来ないが、それでも季節は巡っているのである。
海に行くとお盆前とお盆後では景色が異なるほど、自然は移っていく。

暑さに気を取られないで、しっかりと生活を季節に沿わせていこう。

（サルスベリ　京都市左京区にて）

サルスベリは「百日紅（ひゃくにちこう）」とも呼ばれて、文字通り100日ほど次から次へと花が咲く。
暑い夏でもたくましく咲くので、私は時々サルスベリに元気をもらうことがある。
かつて建てた家の庭に、夏の間中華やかに咲き続けていた光景を想い出す。

こちらの記事で「おせちの苦手克服講座」の受講ご希望者をお伺いしておりましたが、このへんで日程を決めさせていただきます。
「野菜他編」は栗の入手時期が限られているため、9月になりますことをご了承ください。
お申し込みは改めて別記事を掲載しますので、そちらからお願いいたします。

【おせちの苦手克服講座　野菜他編】　開催日：2025年9月15日（月）
＜受講ご希望者＞
1　kyoroさん（29-4）
2　めぐさん（123-3）
3　ゆきさん（15-10）
4　じゅんじゅんさん（100-1）
5　こまめさん（142-3）

【おせちの苦手克服講座　魚編】　開催日：2025年11月29日（土）
＜受講ご希望者＞
1　ようこさん（43-2）
2　kyoroさん（29-4）
3　めぐさん（123-3）
4　ゆきさん（15-10）
5　ぺろりさん（12-10）
6　kanamiさん（104-4）
7　じゅんじゅんさん（100-1）
8　ばんびさん（21-9）

（おせち　料理：京料理人  中川善博 　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

2025年8月4日、「夏休み　キッズクラス　第1回」が開催されました。
そして、むそう塾に「キッズクラス　第1期生（男子クラス）」が誕生しました！

（キッズクラスの皆さん　笑顔と照れと無邪気がたまらない魅力です）

キッズクラスのことはお母様方から、「子どもが楽しみにしています」とか、「夏休み一番の楽しみのようです」とかお聞きしていたのですが、実は、この私も楽しみにしていました。
小さいときのお写真を拝見していたりしたので、初めてとは思えないほど親しみがあります。

実際にお会いしてみると、もう可愛くて可愛くて、ハグハグしたいくらいでした。
お体は大きくても、お顔にあどけなさが残っていて、中学生ってそんなときだよね〜と我が子の中学生時代を思い出したりしていました(^o^)

小学生の男子は本当に無垢そのもので、真剣に中川さんの手元を見ていたので、好奇心の塊のこの時期に良い刺激になったことでしょう。
そして、案外「できるのです！」。
お味噌汁もこぼさず上手に注げたし、ちゃんと猫の手で包丁を持てるのです！

おむすびも握りました！
ママの分も作ってくれました！

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実は、当日まで内容の細かなことは私も知らなかったのですが、鱧の骨切りが登場したのはビックリでした。
さらに、お子さんたちも重い包丁を持って骨切り体験をするなんて驚きでしたが、中川さんの「子どもだからこそほんまもんを」「最高のものを」という想いが伝わってくる内容でした。

お母さんの方がハラハラされたかもしれません（笑）
でも、子どもは案外色々なことができるのです。
その能力を親が引き出していないだけかもしれません。
まだ義務教育中なので、学びが生活の主になってしまうでしょうが、お料理の欲求は案外強いかもしれませんね。

ところで、感動したことがあります。
下の写真はお食事中のものなのですが、この後糠漬けが登場すると、グングンお子さんたちのお箸が伸びます。
お行儀よく小皿にお代わりをして、後から追加するほどいっぱい食べてくれました。

凄いですよね〜、偉いですよね〜、糠漬け大好きなお子さんたちが勢揃いしてくれて、本当に感動しました。
そして、お味噌汁もお代わりしてくれたりして、泣けるほど嬉しかったです。
玄米ご飯とお味噌汁と糠漬け。それを伝え続けて、それを大切にしてお子さんを育ててくれたお母さんたちにも、心から感謝しました。

こんなふうに育ててくれて、ありがとう！

そして、子どもだけど子ども扱いしない。
そんな中川善博の想いが伝わったなら嬉しいです。

あ、お食事中に「また来たい！」とおっしゃってくれたお子さんがいました。
ぜひ、またお会いしましょう！
君たちは「キッズクラス　第1期生（男子クラス）」なのですから。

（キッズクラス第1回に集まってくれた皆さん　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

2025年8月2日、「マクロ美風の陰陽五行説講座」が終わりました。
今回は8月2日・9月6日・10月4日が開催日の第2グループです。
第1グループは7月5日に終わっています。

難しくならないように、日常生活に活かせるように、そんなことを考えながらお伝えしました。
すでにメールでご感想をお寄せいただいていますが、早速ご家族との関係や、仕事の仕方でとても納得できたという内容でした。

陰陽五行説は宗教ではありませんが、物事の考え方として、日常生活に利用していただけると、心のモヤモヤ感が消えてスッキリすることが多くなります。
また、無用に新たな悩みを抱えることが少ないので、心穏やかに過ごせるようになります。
人生のお供に、ぜひお役立てください。

これから第2回、第3回と続きますが、しばし食から離れて、心にも栄養を注ぎ込むおつもりで、精神面での充実をはかれたら大成功です。
今から3か月後の変化を楽しみにしていましょう♪

（受講してくださった皆さん　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）