玄米の炊き方講座」カテゴリーアーカイブ

これから開催予定の講座案内(2019.4.15現在)

このページはこれから開催予定の次の講座のご案内をしています。(ご案内順)
・2019年4月〜8月の玄米の炊き方講座のご案内
・2019年4月〜8月の単発講座のご案内
・2019年度各コースのご案内
・2018年度各コースの内容

※初めての方が受講できるのは、「玄米の炊き方秘伝(愛クラス)」のみです。

【単発講座 玄米の炊き方秘伝(愛クラス)】
<2019年>
【4月】
28日(「第128回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」 満席
【6月】
24日(月)「第129回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」 あと5席
【8月】
25日(「第130回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」 あと6席

【単発講座 愛クラスを除く】
<2019年>
【4月】
29日(「陰陽別お出汁の取り方と味噌汁大全講座」 満席
【5月】
1日(「中川式お寿司講座」 満席
2日(「中川式お寿司講座」 満席
6日(「オムライス特訓講座」 満席
21日(火)「中川式カレー講座 第2弾 満席
25日(「中川式カレー講座 第2弾 満席
【6月】
3日(月)「オムライス特訓講座」 満席
14日(金)「中川式お寿司講座」 満席
22日(「中川式カレー講座 第2弾 満席
29日(「中川式カレー講座 第2弾 満席
30日(「中川式お寿司講座」 満席
【7月】
8日(月)「鱧の骨切り特訓講座」 満席
15日(「作り置きできる逸品料理講座」 満席
19日(金)「鱧の骨切り特訓講座」 満席
25日(木)「オムライス特訓講座」 満席
26日(金)「オムライス特訓講座」 満席
27日(「オムライス特訓講座」 満席
【8月】
5日(月)「作り置きできる逸品料理講座」  4/23(火)21:00受付開始
12日(「作り置きできる逸品料理講座」 満席


【2019年度各コースの受付状況】
5/4〜 「2019年度(第5期)秘伝コース」 満席
5/5〜 「2019年度(第2期)無双原理&盛付コース」 満席
5/10〜  「2019年度(第11期)幸せコース 金曜クラス」 あと3席
5/11〜  「2019年度(第11期)幸せコース 土曜クラス」 満席
5/12〜 「2019年度(第11期)幸せコース 日曜クラス」 あと1席
5/18〜 「2019年度(第9期)上級幸せコース 土曜クラス」 あと1席
5/19〜 「2019年度(第9期)上級幸せコース 日曜クラス」 あと1席
5/26〜 「2019年度(第6期)満足コース」 満席


【2018年度各コースの内容】
5/5〜 「2018年度(第4期)秘伝コース」
5/6〜 「2018年度(第1期)無双原理&盛付コース」
5/12〜 「2018年度(第10期)幸せコース 土曜クラス」
5/13〜 「2018年度(第10期)幸せコース 日曜クラス」
5/18〜 「2018年度(第8期)上級幸せコース 金曜クラス」
5/19〜 「2018年度(第8期)上級幸せコース 土曜クラス」
5/20〜 「2018年度(第8期)上級幸せコース 日曜クラス」
5/25〜 「2018年度(第5期)満足コース 金曜クラス」
5/26〜 「2018年度(第5期)満足コース 土曜クラス」


【マクロビオティック京料理教室 むそう塾 4〜8月日程表】(2019.4.15現在)

【2019年度マクロビオティック京料理教室 むそう塾 年間日程表 2019/5〜2020/4】
(2019.4.15現在)



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【ご案内】
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

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第302次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第302次 むそう塾 パスポート取得者>

Kaさん(127-1) (2019.3.24受講)

<寸評>

◆中川善博より
普段から「冷え」が多い環境でお仕事をされているのか、電磁波が多い環境でお仕事をされているのかわかりませんが、あなたの炊飯には体が求める焦げができていましたね。
これくらいの焦げ付きでふうわりご飯をお腹いっぱい食べてほしいと思っていました。
正しく炊けたご飯のこおばしそうな焦げを見て「美味しそう!」と感じるか、「ちょっと暑苦しい」と感じるかでその人の体調や陰陽がはかれるのです。
そんな陰陽の学びもこれから一緒にしていきましょう。
まずはしっかりパス品質のご飯を100日連続で食べて下さい。
変化をお楽しみに。
おめでとうございます

◆マクロ美風より
愛クラス当日にも、美味しそうに玄米ご飯を炊いておられましたので、安心して投稿をお待ちしていました。
きちっと炊き方を持ち帰られていますので、炊くたびに美味しい玄米ご飯に近づくと思います。
5月からは幸せコースなので、今のうちから中川式糠漬けのお味を舌に覚えさせておいてください。
すると、玄米の力とあいまって腸の働きも活発になりますから、一層健康に自信が持てるようになりますよ。
おめでとうございます。



(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)



【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。


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【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

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「第129回・第130回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」開催のご案内

マクロビオティックの創始者桜沢如一は、1929年にフランスに渡り、『東洋の哲学および科学の無双原理』という本を刊行し、マクロビオティックへの展開が始まりました。
その後、日本国内でもマクロビオティックという言葉が使われ始め、1948年には『私塾MI(メゾン・イグノラムス)』が設立され、1949年には桜沢の命を受けて弟子の久司道夫がアメリカに渡りました。

その他にも桜沢の命によって海外に渡った弟子たちが、南米やヨーロッパでマクロビオティックを広めました。
2000年以降にはアメリカから逆輸入の形で、日本国内に新しい感覚のマクロビオティックが広がり始めました。
こうして国内には、温度差のある2つのマクロビオティックが存在するようになったのです。

そもそも桜沢如一がマクロビオティックを日本に誕生させてからかれこれ70年。
その間に日本人の食生活や暮らし方は大いに変わり、日本人の体力や体質も驚くほど変化してきました。
ですから、桜沢如一が残した書物のとおりに実践することが正しいのではなく、今の日本人に合った内容にアップデートする必要があります。

ただし、間違ってならないのは、桜沢如一が伝えたマクロビオティックの哲学が変わるのではなく、実践しようとする人の陰陽や、環境の陰陽が70年前より変化してきているので、そこのところを微調整する必要があるということです。
その作業を怠っていると、ただの盲信になって良い結果には結びつきません。

むそう塾では、盲信にならないように、一人ひとりの陰陽を的確に見定めて健康と幸せに貢献するべく、まずは玄米ご飯の炊き方からスタートします。
最近ではマクロビオティックをまったく知らない人が、むそう塾にいらしてくださるようになりました。
マクロビオティックとは離れて、玄米の炊き方だけ習いたいと言う人も多くなり、健康志向のあらわれかなと思っています。

なお、むそう塾は素人さんにお料理をお教えする教室なので、飲食店関係・お料理教室関係、セミナー関係の方のご参加はご遠慮いただいております。
こちらの注意点を必ずお読みいただいて、どうぞご理解いただけますように。

*   *   *

【講座名】
・6/24:「第129回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」
・8/25:「第130回玄米の炊き方秘伝講座(愛クラス)」

【開催日】
・第129回:2019年6月24日(月)
・第130回:2019年8月25日(

【会場】
授業:「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
懇親会:京都ホテルオークラ カフェ レックコート

【内容】
・中川善博による玄米炊飯デモ1回&試食
・各自が教室のお鍋で実際に炊く練習&試食
・玄米の量り方や洗い方の実習(1名ずつ)
・圧力鍋の高圧洗浄の方法(デモ)
・玄米ご飯の写真の撮り方指導(1名ずつ)
・玄米とお塩の診断(1名ずつ)
・再受講者の圧力鍋のフタ、部品のチェック(1名ずつ)
・使用する鍋:「シコマチックeコントロールVision(ビジョン)2.5L」
・昼食(福ZEN:玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け・三年番茶)

【玄米投稿の内容】
「むそう塾 パスポート」取得可(一定レベルに達することが必要)
「玄米投稿」の写真指導  期間:1か月間
・パスポート取得者の投稿期間と回数:受講後10日間のうちに3回まで

【タイムテーブル】
11:00       開場
11:30~12:00 お食事
12:00~13:30 自己紹介&マクロ美風のワンポイントアドバイス
13:30~17:00 玄米炊飯のデモ・各自の実習・診断・質問など
17:00      記念撮影
17:30~19:30 復習&懇親会

【定員】
各6名

【受講資格】
・一般の方(デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く)
・パスポート取得者の再受講もOK
・ご予約の前にこちらの注意点を必ずお読みください

【持ち物】
<初受講の人>
・使い慣れているデジカメまたは比較的新しい携帯電話
・玄米700ccと塩大さじ1杯程度
<再受講の人>
・デジカメまたは比較的新しい携帯電話
・お鍋
・お米(1回炊飯分)
・お塩(1回炊飯分)
・鍋敷き
・ふうわりさん
・教室とカセットコンロが異なる場合はカセットコンロ

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
初回:27,000円(消費税を含む)
再受講:21,600円(消費税を含む)(ビジョン鍋所持者に限る)
復習&懇親会の費用:無料

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから
 初めての方は事前に会員登録をお済ませください。

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前:0%
・開催日の15日前~8日前:受講費の50%
・開催日の7日前~当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)



(中川式玄米ご飯 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室  むそう塾)


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【ご案内】
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年 中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

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玄米の炊き方秘伝を終えて 輝く女性であるために外とのつながりを大切に

昨日は「第127回玄米の炊き方秘伝(愛クラス)」を開催しました。
参加者の内訳は、埼玉県1名・静岡県1名・石川県1名・京都府1名・広島県1名(初受講1名・再受講4名)でした。
(愛クラスの様子はこちらから。)

初めて受講してくださったKさんは、とても明晰な頭脳と判断力・行動力を兼ね備えた素晴らしい人で、女性から見ても惚れ惚れするほどでした。
授業が終わってから中川さんが、思わず「幸せコースに来ませんか?」と声をかけてしまうほど。
中川さんが初対面の人に直接このような言葉をかけるのは初めてのことで、それほど響くものを感じたのでしょう。

Kさんもきちんと受けとめてくださって、5月から幸せコース(日曜クラス)に通われることになりました。
ちょうど同じクラスで再受講をされるおはるさんと京子さんは大喜び!
素敵なお仲間が出来てよかったですね。

また、Dさんは、前に幸せコースを修了されていたのですが、下のお子さんが2歳になったとのことで、再び愛クラスを受講してくださいました。
米袋をカバーに使っていた頃の炊飯より何段階も進化していたので、浦島太郎状態でビックリされていました。
そうなんです。むそう塾は常に少しずつ新しくなっているのです。

最初教室に入って来られた時のKさんは、疲れた表情をされていたのですが、炊飯が終わる頃には表情も変わってきて、懇親会中にどんどん元気になってきました。
頬にピンク色がさしてきて、とても顔色がよくなって見違えるようになって来たのです。

女性は子育てで何年も家にこもっていると、気持ちも停滞してきますから、意識的に外とつながるようにした方がよいのです。
その場が、むそう塾にあったと再確認して、Dさんは気持ちが高揚してきたのだと思います。
そんなこともあって、Kさんは5月から上級幸せコース(土曜クラス)に通われることになりました。

「美味しい玄米ご飯を炊きたい」という共通認識で集まる愛クラスは、いつもむそう塾の原点であり、気持ちを引き締めてくれる大切な講座です。
そこに集まってくださる人たちの純粋な氣が、お互いの人生に与える影響も大きいので、単なるお料理の域を出て、人生哲学を感じる時間でもあります。
おはるさんが何度も愛クラスを受講してくださるのも、そういうところが気に入っているのだと思います。

これから玄米投稿が始まります。
皆さんにピッタリの玄米ご飯が炊けますように。



(京都 木屋町の桜 2019.3.25中川善博撮影)


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第301次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

<第301次 むそう塾 パスポート取得者>

Kuさん(126-1) (2019.2.27受講)

<寸評>

◆中川善博より
良いお米をついに美味しく炊けるようになりましたね。
難しいお米だと思っていたけれど炊いてみたら案外あなたには合っていることがわかってご縁の不思議を愛クラスの時から感じていました。
いくら良いご縁を頂いてもそのラックを開花させるには「大胆に繊細に」練習を重ねる必要があるのです。
これからこのパスポート品質のご飯を食べ続けてください。
最低100日間は毎日食べ続けましょう。 そこから解ることがあります。 まずは「船には乗ってみよ」です。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
やっとパスポートに到達できましたね。
あなたはご飯から距離を置かれていた期間が長すぎたので、玄米を炊く作業は精神的につらかったと思います。
でも、頑張って炊飯に向き合ってくれました。
毎日あなたのことを思いながらこの日を待っていましたよ。
これからは幸せコースでお食事指導もできますが、まだ幸せコースまで2か月ありますので、それまでに体調を変えることは可能です。
iMessageを活用して、連絡を取り合いましょう。
お近くのむそう塾の先輩とも会ってみましょう。
「今までやらなかったことを実行してみる」。
それが今後のあなたを方向づけます。
あなたがお母様や妹さんの健康の救世主になれますよ(^^)v
おめでとうございます。



(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品の玄米ご飯)


【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。


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