塾生番号120−２Isです。
遅ればせながら、おせちの投稿をさせていただきます。
今回のおせちは、ヤマト便が届かないというアクシデントがあり、投稿するのを迷っていました。
（実はアクシデントがある前から、去年頑張ったし、今年はちょっと手抜きでいいかな…とも思ったりしていました。）
でも、おかげさまで全品なんとか作り終わって、詰め終えることができました。
お重箱を持ち上げた時の重みは、お料理の重みだけではなくて、自分の気持ちや魂がこもっているようにも感じました！
１年ぶりに作ったお料理がたくさんありましたが、味見してどれを食べてもやっぱり全部美味しいんです。
これからもこの素敵なおせちや今まで習ったお料理の数々を、Is家の味として作り続けて、娘に伝えていきたいと思います。
昨年は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いいたします。
【一の重】１９種
・伊勢海老黄金焼き
・たたき牛蒡
・花蓮根
・蟹錦糸卵
・平目求肥
・紅白膾
・日の丸独活
・菊花蕪
・黒豆
・ごまめ
・編笠柚子
・数の子
・地鶏付焼
・蕨烏賊
・金柑いくら
・スモークサーモン
・萵苣薹青竹
・鴨ロース蒸し煮
・蒸鮑
【二の重】１６種
・うまき玉子
・真魚鰹西京焼き
・八幡巻き
・牡蠣時雨煮
・車海老具足煮
・花百合根
・筍旨煮
・棒鱈
・海老芋含め煮
・栗甘露煮
・子持ち鮎煮浸し
・鰊昆布巻
・鶉丸旨煮
・慈姑旨煮
・梅人参
・矢生姜
