胡麻団子

ついにやってきました「中川式アジア料理講座　第６弾」です。
お楽しみにしてくださっていた方々の熱気に包まれた一日でした。
精一杯美味しく磨き上げた料理を丁寧にお伝えしました。
お顔を見て　喜んでくださっているのがわかりました。
頑張ってよかった！　そう思える日でした。
ありがとうございました。
すこし覗いてみましょう

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抹茶のシフォンケーキ

今日から始まりました自由人コース２はシフォンケーキから始まりました。
しっとりふうわりの極地をお教えしました。
簡単そうでけっこう難しいコツもいろいろお教えしました。
お家で楽しんでください。
すこし覗いてみましょう。

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大納言小豆と抹茶のパウンドケーキ

新学期いの一番の授業は2期自由人コースの授業でした。
お1日も重なり、おめでたい一日となりました。　進級おめでとうございます🎊
自由人コースでの新しいおもちゃ、オーブンを使いこなせるようになるために基本のパウンドケーキを学びました。
少し覗いてみましょう

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上手に焼けました　　さすが1年間勉強してきただけのことはあります
昨年の5月のパウンドから比べてもご自分の進化に驚かれることでしょう。
合格です

ふうわりきれいに上がっています　気泡も大きすぎず細かすぎず理想的ですね。

美味しそうに出来ています。　　美しくこおばしく焼けています　　合格です
パイに切れ目が入ろうが気にしないでいきましょう。　中身が漏れてなければOKなのです。　古地図などのイラストでもでよく雰囲気を出すために切れ目が入ってたりしますよね？　あんな感じだと思えば大丈夫です

巧く膨れてふうわりとコンガリが融合しています

上手にできましたね　かなり美味しかったと思います　お米の硬さが苦手な方でも食べられるように設計したのでご主人さまのお褒めの言葉が嬉しいです。　　合格です
どんどん作ってなれてください。　「ごめーん忙しくてパエリアしかないけどい〜い？」なんて言葉がでるくらいになりましょう。