クーベルチュールはこうなった。
小豆
チョコレート
クルミ
カシューナッツ
黒ごまのケーキ。
苦いチョコが小豆と良く合うのだ。

大豆蛋白と玉葱を煮込む。
ひたすら煮込む。
香りはロリエ　バジル　オレガノ。

オーガニッククーベルチュールを仕入れてみた。
どんなケーキができるかな？

段ボールまでは我慢するがメタミドホスは勘弁してほしいもんです。
自分が住んでいる近くでできた生産者の顔が見えるような安全な
食材を選びましょう。
高いと言ったって２倍はしませんよ、奥さん。