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今日は二月度 愛クラスです。
先ずは福ZENで腹ごしらえをします。
始めての方には中川式玄米を味見して頂く目的もあります。
再受講の方には、普段の自分の炊飯を省みる場となります。

明日から始まる上級幸せコース2月授業で使う「かんぴょううまに」です。
炊き見本としてご覧ください。
なぜこういうふうにふっくら、しっぽり炊けるのかもデモをしながらお教えします。

少しことこと煮込んでから、芹をタップリ載せて頂きます。

週末から始まる上級幸せコース2月授業で使う千鳥酢だ。
小瓶が少ししか近所で売っていないので本店に行って一升瓶で購入。
これから上は一斗樽しか無い。
久々に一升瓶二本縛りを見た。