紅茶のシフォンケーキ

自由人コース２も今日から始まりました。初日は魅惑のシフォンケーキ２種類を御教えしました。
例によって陰性負けしないように　先に陽性たっぷりの熱々蕎麦をすすってからレッスンをはじめました。
すこし覗いてみましょう。

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美味しく炊けました　見事な小豆の粒の大きさですね。
焦げもあなたにちょうどよい色に仕上げられています。　　　58点
身体が「もういいよ〜」って言うまで食べ続けましょう。
お鍋絶好調ですね　ずっと維持しましょう。

美味しく炊けましたねぇ　　教室での作品よりさらに美味しく仕上がっています。
焦げ色も優しく抑えられて　理想的ですね。　　　文句なしの炊きあがりです
58点

初投稿ですね　がんばりましょう。
ふっくら炊けています。　小豆がしゃもじでこわれるくらい柔らかく炊けていますね。
画像が俗にいう夕焼け画像です。　そして構図が縦なので撮影は横構図で撮りましょう。
補正例を下に上げておきますので参考にしてください。　　　55点
お米と小豆は違う穀物ですからマリアージュしません（きっぱり）
陰陽バランスが取れてくるとしたように感じるだけなのです。
だから１６穀米など食べたら体の中が勘違いの嵐になるのです。
いちど候補から外れたもう１つの玄米を同じように炊いてみましょう。
マリアージュするかも（したように感じるかも）しれません。

抹茶と大納言小豆のパウンドケーキ

今日から新学期　先月まで秘伝コースでキレキレの京料理を学んでいた精鋭が自由人コースに放たれました。
大きく翼を広げて自由を謳歌する1年がはじまります。
みなさんの笑顔が違います。　ほんとうに楽しそうでした。
すこし覗いてみましょう。

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