自由人コース2  4月の復習   Naさん(69-4)


美味しく焼けましたね かつをも愉しそうに踊っています。
舟に乗らなきゃたこ焼じゃない マヨで味をごまかすのはたこ焼じゃない。
合格です

大粒に上手に焼けています メカニズムを正しく理解できていますね  合格です

粉鰹バージョンもシックで古風で良いですよね。私は大好きです。
お父様とのたこ焼ビールパーティ 素敵です。    合格です


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秘伝コース4月の復習  Suさん(113-3)


美味しそうにできました 見事な出来栄えですね  蓬摘みもご苦労さまでした
良い盛り付けです  流れ子が大きい場合は尼子と入れ替えてみましょう  合格です


美味しく出来ました  翡翠冨貴も美しいですね  直すところはなにもありません
合格です


美味しそうにできました  笹巻き寿司は季節を選ばず年中使えますのでお弁当にもおもたせにもご利用ください  千段も正しく出来ています  合格です

 
 


2種類とも練習してくださったのですね  上手です  合格です

正しく赤線に盛れています  合格です

次の日でも柔らかくシコシコな生地の具合をつかめましたね  一生の技術にしてください  合格です


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自由人コース4月の復習  Saさん(31-1)


見事に美味しそうにできましたね 焼き加減も抜群です   合格です
パイ生地の天の外バリがすこし気になりますね ぴしっと直角に面が出るともっと格好良くなるでしょう。

良い厚みですねぇ  魅せ方も正しいです 底のパイもしっかり焼けて上がっているのがわかります  合格です


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「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」4月24日


「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」4月24日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。ありがとうございました。
初めての講座ゆえ不慣れな点があったかと思います どうぞご容赦のほどをお願いいたします。
美味しく淹れられるようになった 納得した 理解した 笑顔がどんどん増えてとっても良い一日になりました。
好きな珈琲が講座になって少しでも皆様のお役に立てたならなにより幸せです。
少し覗いてみましょう。

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秘伝コース4月の復習  Naさん(47-3)


上手に包餡できています 艶もよく出ていますね   合格です

おいしそうに炊けました 翡翠冨貴も正しく出来ています 染め付けの器が清涼感があってナイスチョイスです  合格です


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