羽根

投稿日: 2011年12月22日 3:49 PM 作成者: nakagawa


カリカリの羽根を付けて。
photo by iPhonegrapher 中川善博


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玄米御飯の炊き方Tweet192

投稿日: 2011年12月22日 2:27 PM 作成者: nakagawa

Kaさん（14-3R)です。　2回目です。

硬いですねぇ。　この水温でしたら私は2時間は浸水しますね。おそらくこのままではあなたの飯はずっと硬いです。　一回ぶっ壊しましょうか？あなたの経験値も概念も。　45点→


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet191

投稿日: 2011年12月22日 10:58 AM 作成者: nakagawa

Otさん（57-2）です。

なかなか上手に鍋をコントロールされています。　ちゃんと元に戻れましたね。　では改めて、次回は水だけを増やしましょう。　他は変更なしで。　蒸気による水の逃げに注意。47点↑


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だし巻き玉子 練習の成果 Koさんの場合

投稿日: 2011年12月22日 10:09 AM 作成者: nakagawa


幸せコースで習っただし巻きです。自宅での復習でここまでできるようになりました。
ガス火の強さと手早さがすばらしいですね。


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ご飯が進む漬物

投稿日: 2011年12月22日 7:53 AM 作成者: nakagawa


大根葉の古漬けを刻み、食べる薬膳ラー油で炒める。
飯が止めらなくなるので注意。
photo by iPhonegrapher 中川善博


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