玄米炊飯投稿  946

Ogさん(71-1)です。
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時間が空きましたねぇ。どこに行ってしまったのかと思いました。
炊飯時間より蒸らしの時間が長くなってしまってはいけません。
夏場ですから同じか、少し短いくらいが食べやすいと思います。
火加減が変わって、また一からやり直しですが、米は開いているのですぐにパス品質に戻るでしょう。
次回は水を800に戻して下さい。 硬さが感じられる玄米ご飯は絶対に炊いてはいけません。 身体にも心にも悪いのです。
ふうわり玄米ご飯しか食べてはいけないのです。
49点


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玄米炊飯投稿  945

Odさん(70-4)です。
0613まだまだ圧迫感が消えていませんね。 あなたの最大のテーマでしょう。
ふうわり玄米ご飯を目指すと書いてありますから、やらねばなりません。
無理なのです。は通りませんね。 頑張ってください。
次回は水を900ccに増やしましょう。 それでも柔らかくならなければ1000,1100と増やしていきます。 柔らかくなるまで増やしていきます。
この鍋はビジョンではありませんのでもともと炊飯中のピン保持は難しいのです。
ですからむそう塾では使用をお勧めしておりませんでした。
メーカーにクレームを入れてもなかなか治らないと思います。 そういう鍋なのですから。使いこなすしか無いのです。
練習あるのみですね。
炊飯時間と蒸らしの圧保持の時間は同じです。蒸らしが長くなってはいけません。
次回修正してください。
48点


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上賀茂トマトのカレー

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完熟の上賀茂トマトをスライスし、カレーに載せる。
もちろん福神漬けの代わりは自家製糠漬けだ。
トマトの切り方を見て、「はは〜ん!」と感じた人は料理の素質があるかも。


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上級用包丁

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上級幸せコースで使用する牛刀は長いので、特別にラックを自作する。


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むそう塾

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さて、この画像の中にむそう塾が写っています。
どこでしょう?


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