ふうわりやわやわに高野豆腐をたくのは難しいもんです。
陰陽を良く知り、知っているだけでは無く使わにゃね。
キーワードは台形、袴ですな。
詳しくは上級幸せコースでお教えします。

少しやわらかい目に食べごろに茹でた丹波黒豆の枝豆をたっぷり入れて。

美味そうです。
伝えたかった事が、正しく伝わったのが解ります。
嬉しいなぁ。
画像は雄弁です。
「見て判らんかったら聞いても判らん」　子供の頃言われませんでしたか？ｗ

Hoさん（39-6R)です。

浸水時間の境目を学べましたね。　貴重な経験ですので忘れないようにしてください。
「浸水時間の定義は？」　　覚えていますか？
皮感がでなくなるまで短くする。短ければ短いほど偉い。　わけではありません。
正しくは、
皮感が出ない範囲で限界まで長くする。　これが正解です。
長すぎると乖離が起こり、不味いご飯になります。　前回の作品はなりかけていました。
これであなたの炊飯は安心できるものになりました。
3回めは自由に炊いて見て下さい。
52点

Hiさん（43-5R)です。

浄水器をため水方式から、蛇口直結式に交換して頂きました。
前回の炊きあがりと今回の炊きあがりを比べて、完全に水質だけが変わっているとしたらあなただけでは無い、塾生みんなの良い手本となる投稿となっています。
ま、初受講の時からため水はダメと申しておりましたが、濾してすぐなら良いですか？等のプチガンコを許容していたのですから、中途半端な優しさは塾生の為にならないという事もわかりました。
皮感も出ていないので、とても良い炊きあがりだと思います。
あなたのコントロール飯はこれですね。
（鉄火味噌の仕込みを止めると焦げが収まって皮感がでますので注意）
さぁ、3回めはあなたの自由に炊いてください。
待っています。
53点