かしわのミンチを葛餡に。
鶏ミンチをいれてそぼろあんかけにしてあるものをよく見るが、
煮汁を濁して、餡を濁しているようではまだまだヘタクソ。

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Otさん（77-1）です。

うまく蓋が締められていなかったのか、火がつよかったのか、吹きこぼれてしまったようです。
悔しいので今晩もう一度チャレンジします。とありました。
いいですねぇ　そのファイトが素晴らしいです。　もう一回と言わずに美味しく炊けるまで炊いて下さい。　待っています。
48点

Deさん（66-3R)です。
教室で食べるご飯と同じ米とは思えなかったでしょう？
なかなか難しい米なのです。
正しくバランスよく炊くと必ず応えてくれますが、解かっていない者が炊くととたんに難しくなります。
これからもこの米を炊いて行かれるのでしたら、しっかり陰陽の勉強もして陰陽料理の勉強もして優しい深い心で挑んでください。
きっと応えてくれるでしょう。
朝に炊飯されたのでしたら9時ぎりぎりに投稿しないで朝の内に投稿してくださいね。
お疲れさまでした。
49点

Hiさん（72-4R)です。

全体のバランスがとりきれない内に期限が来てしまいましたね。
2.5では無く、4.5という大きな懐の深い鍋をお使いなのですからもっと鷹揚に炊飯を楽しんで欲しかったです。
水を減らしても上手く行かなかったのですから、今度は水を多い目に炊いてみましょう。
そうして毎回何かのテーマを自分で決めて効果と結果をよく判断して次に進む。
これを繰り返して自分の「コレ」を掴みましょう。
お疲れさまでした。
49点