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上手なもんです。ちゃんと骨が切れている音がしています。
包丁砥ぎって大事でしょう? 実感しますよね。
スイートスポットのやや後ろで骨を切っていますので、もう1.5センチほど前で切るようにしてください。そうすると飛び散るミンチがなくなります。

美味しそうに出来ています。 センター割れも貯金箱の口も無いので正しくドームに棒寿司にできています。 すばらしい。 合格です。
おろしの動画を撮りましょう。投稿してね。


美味しそうに炊けています。 新しい米になって相性も良さそうです。
はい、これで良いですね。 麺も伸びていないし煮汁も透き通っています。
すこし焦げ色が強かったですね。 でも焦げ以外の白い部分は美味しかったでしょう?
美味しそうに出来ています。 肉の加熱がドンピシャで柔らかくて美味しそうです。
ささがきの精度がわかりませんが、正しくできていますように。
上手に出来ています。 問題は剥きだけですね。 もっと薄く皮を剥きましょう。










