鱧そうめん　夏野菜の炊合せ　振り柚子

今月の自由人コース４はバリバリの京料理をお教えしました。
美味しい和スイーツもお教えしました。
和食っていいですねぇという全員の感想です　嬉しかったです。
すこし覗いてみましょう

続きを読む →

Hoさんの桂剥き

今月の幸せコースは　桂剥き、包丁砥ぎ、いろんな切り方をお教えしました。
もう一度学びたいとスポット受講してくださった先輩も参加しての賑やかな練習風景でした。
すこし覗いてみましょう
続きを読む →

中川式スパニッシュオムレツ風出汁巻き

「出汁巻玉子の復習と錦巻き講座」6月19日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
超久々に開催できたこの講座は　「やっぱり大事な講座」でしたね。
すこし覗いてみましょう。

続きを読む →

冷製パスタ

今月の自由人コース６は パスタ２種とカルパッチョをお教えしました。
季節仕事のらっきょも入荷したので漬け方をお教えしました。
少し覗いてみましょう。
続きを読む →

三カ国のお味　冷しゃぶのタレ

今月の自由人コース３は 梅雨入りして入荷が始まった青梅のシロップをみんなで作りました。
黒豚の冷しゃぶの美味しい作り方食べ方もお教えしました。
少し覗いてみましょう。
続きを読む →