美味しそうに出来ています。 これは上手ですね。 シャキシャキとコクが両立できています。 よくタイミングを私から盗めています。 合格です
揚げ色も盛り付けも完璧で合格か! と思いきや賀茂茄子の向きが左右逆なようです。
頭左で盛りましょう。
「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
美味しそうに出来ています。 これは上手ですね。 シャキシャキとコクが両立できています。 よくタイミングを私から盗めています。 合格です
揚げ色も盛り付けも完璧で合格か! と思いきや賀茂茄子の向きが左右逆なようです。
頭左で盛りましょう。
美味しそうに出来ています。 白い氷に染付の皿がよく合っています。よいチョイスだと思います。 お手本にもあるように麺をすこし左上がりに盛りましょう。茗荷がもっとすっきり置けるでしょう。 めんつゆを左手に持って右手で箸を持っていただくときにここにつゆを配膳するとはたして食べやすいでしょうか? といったことも考えると料理って楽しいでしょう?
これは夜に作られたのですね。 正しくできていますが、やや煮汁が少ないです。 これは煮汁を煮込むときに火が強すぎたか時間がかかりすぎて煮詰まったのではないかと思われます。 工程と所要時間をチェックしましょう。
上手にできています。 ご主人様もファンになってくださって私も嬉しいです。
合格です。
初投稿ですね がんばりましょう。
美味しそうに炊けています。 飯肌もきれいに輝いて皮感もなく炊けていますが、やや焦げ色が濃いですね。 焦げは茶色い範囲に収まるように炊きます。
黒色は食べられないので、火が強すぎたということになります。
同じコンロで炊いていますので違いは火加減です。
湯気では無く蒸気が出ていませんでしたか? チェックし直して次を炊きましょう。
49点
美味しそうに出来ています。 万願寺の角度はこれで良いのですが賀茂茄子の置き方が違います。 だし巻きの置き方のときにお教えした重心点の話しを思い出してくださいね。
上手に出来ています。 これは正しいですねぇ 美味しさも優しさもコクも出せています。
合格です