美味しそうになってきましたね。　　まだまだいろんな太さや厚さが混在しています。
あなたはどの太さにターゲットを絞って加熱をしていますか？　うーーーーん・・となるでしょう？　すべての太さの材料に均一に加熱することは不可能なのです。
だから材料を均一化しないと美味しくならないのです。　　練習練習

美味しそうに炊けましたね。　　水加減もちょうどよい加減に決められました。
いろんな栗を試してほしいです。　近くに甘い栗がなければ錦川政さんの通販で買いましょう。　送ってくれます。

美味しそうに出来ています。　　これは肉質のホク度が高いための割れでは無く、コトコトの火加減が強すぎたか、水位が低かったためにおきた割れだと推察します。
もっと慎重に、大胆に繊細に加熱しましょう。

私はこっちかなぁ。　どちらも正解なんですけどね。

これは間違いなく美味しいですね。　ソフト＆シルキーな食感が再現できています。
合格です。

美味しそうにできています。
この作品は次への課題をはっきりと指し示してくれていますね。
牛蒡と人参の太さと歯触りが不揃い。　これは雑味を呼びます。
牛蒡はピンピン、人参はよれよれ。　まずはこれを修正しましょう。

反省点と改善点がはっきり判る出来上がりとなりました。
まずはこの作品を起点と定めましょう。　ここから何日で、何回で断面正方形の世界に突入できるのか、頑張ってみましょう。　見守っています。

上手に出来ています。　陰陽と成分変化を理解して少しの度胸があればうまくいきます。
最初だからさぐりさぐり作ったのがよく分かる出来上がりです。
松茸ご飯では無いので失敗してもダメージ少ないでしょう？
失敗を恐れながらの練習は時間と回数がかかります。