幸せコース10月の復習  Fuさん(106-1)

上手に炊けました。 栗の甘みも白米の甘みも出せています。
栗の剥き方も練習のあとが見られます。 いいですねぇ。   合格です


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中川式玄米の炊き方指導2532   Naさん(47-3R)

美味しく炊けましたね。 これは炊きあがり15分では無く、すこし時間が経っているのかな? もしくは小豆の量が多いのでしょう。
小豆をお好きであるならば構いませんが、小豆ご飯としてのバランスはもう少し少なくしたほうが取れるでしょう。
お口で美味しく食べられたので、明日のお通じでお腹も美味しく感じられているかチェックしましょう。
52点


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上級幸せコース10月の復習   Taさん(93-3)

かなり切りそろえができるようになりましたね。 美味しそうです。
どんどん練習してください。細さはこれで充分です あとは均一に。精度を高めましょう。
ものすごく美味しい金平を作ってみたいとおもいませんか? やってみましょう


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幸せコース10月の復習  Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。  国産松茸の香りが家中に拡がって幸せな気持ちになったことでしょう。 良かったですね。 柔らかく美味しく炊けています。
少しで良いので盛り付けのことを考えましょうw
ふわっとよそって撮影したのでしょうが、せっかくの松茸が茶碗の上部に集まってなんとも景色のバランスが悪いですよね? そう見えませんか? 見えてほしいのです。
まるでフクロウの顔のようですw
盛り付けの授業でおおしえした赤線青線のお話はもう忘れちゃったかな?


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幸せコース10月の復習   Koさん(99-4)

美味しそうに出来ています。  よく染みていますね。 松茸の陰性も正しく使えています。 ジャキジャキの歯触りもふうわり出しの聞いた玄米ごはんも最高のごちそうでしたね。   合格です

 
 

栗の剥き方も上手になっています。 米が喜んでいるのが判ります。
米も栗も互いに協力して甘みをだしているのです。  合格です
すこし画像がアンダーなので白米の白さがアピールできていません

 
 

どうですか? こっちのほうが美味しそうに見えるでしょう? よそったときにあなたにはこう見えているはずなのです。 見えたままをメールに添付できる練習をしましょう。
撮影までが盛り付けです。


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