上級幸せコース4月の復習  Tsさん(89-5)

安定の泥縄投稿でしたね もう個性と呼べるのではw
美味しくできています。 画像撮影時の光源の角度等も盛り付けだと認識して研究してくださいね。 もっと美味しそうに魅せられます。


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上級幸せコース4月の復習  Kuさん(94-3)

美味しくできています。 葱の色紙も覚えていましたね。  合格です

 
 

美しく揚げ八幡ができました   合格です


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 上級幸せコース 第8期 日曜クラス

餡練り   塾長手本

上級幸せコース日曜クラスの初日を迎えました。
うどん屋のだしを伝授しましたのでこれからは麺類を外食することが極端に減るでしょう。
予言しておきます。
上の画像は難易度の高いあんかけうどんの餡の練り加減を撮ったものです。すごいヒントが写っていますね。 参考にしてください。

すこし覗いてみましょう。

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 上級幸せコース 第8期 土曜クラス

あんかけうどん   塾長手本
上級幸せコース土曜クラスも今日からスタートです。
お待ちかねのうどん屋のだしを習いました。
即戦力のうまいもんです。 今夜から活躍すること間違いなしでしょう。
復習投稿最速記録が出てもおかしくはありません。
力作を待っていますよ〜。

すこし覗いてみましょう。

 
 

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上級幸せコース4月の復習   Ohさん(15-10)

ベーコンはこれで良いですね。 菜花が無くてのらぼうも無くてキャベツも色が薄いです。 これは復習が遅いから。これにつきますね。 習ってすぐに復習する癖をつけましょう。

美味しそうに出来ています。 あさつきを小口に短く切ったのはこれで良いですね。
ただ量が足りません。 もっと増量しましょう。


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