美味しく炊けましたね。　一回目とはずいぶん違います。
このレベルのご飯を食べ続けてください。必ずあなたの人生は変わります。
明日は小豆ご飯で投稿しますか？
53点

上手に剥けるようになってきましたねぇ。　素晴らしい。
次の課題は、グイッグィッグイッと刃を上げていますが、これを
じわ〜〜〜、じわ〜〜〜、じわ〜〜〜と上げてください。
上げるときも下げるときも面圧を解除しないようにしましょう。
刃先がパカッと浮かないように、ずっと大根に押し当てたまま上下させるのです。

形はできています。　シンプルな原因です。力込めすぎなのです。力みですね。
大根は柔らかい柔らかい野菜なのです。　そう　大根おろしくらい柔らかい。

赤ペンの波打ちがすこしマシになりましたね。下半身をどっしりと。上半身を脱力することが大事です。　　包丁砥ぎもよい力加減で砥げています。なるべく砥石全面をつかうように、真ん中だけでとぐとハーフパイプのように減ってしまい、水平くんの餌食になってもったいないです。
Air桂剥きのときから面圧のON-OFFが起きています。　定規を下ろすときも面圧を解除しないように練習しましょう。
ずっと定規（包丁）は大根に圧を書けたままなのです　パクパク浮かないのです。

薄く長くつながるようになりました。　が、均一さ同じ厚さに揃えるというのが足りません。　これはやはり面圧と大根の送りに悩んでいるからですね。　常にこれでいいのかしら？いやもっと正解があるんじゃないかしら？と悩みながら剥いているのが良く分かるロールです。
もう少し　もうすこし揃えば憧れのヨコケンに進めるのですがねぇ　頑張って欲しいです