美味しそうに出来ています。正しく改善されています。　文句なしですね。
合格です。

美味しそうに揚がっています。　さつまいもの揚げ色はこれ以上強くならないように。
じゃがいもの盛り方も正しいです。　　　合格です。

上手に出来ています。　よく指導を理解して丁寧に再現できています。
とくに松葉柚子がすばらしい　あなたの上達がここに見えます。　　合格です。

なめらかに美味しそうにできています。
少し遅れましたが　小正月のお雑煮ということでお祝いしましょう。　　合格です

美しいですねぇ。良い短冊に刻めています。　酸味のある小鉢が欲しい時、いつでもなますを食べてください。　疲労回復にも効きます。　　　合格です。
美味しそうに出来ています。　　白いものを写すのは難しいのですが上手く表現できていますね。　よく甘酢が染みているのもわかります。　　合格です。

「単発煮物講座　第６回」1月15日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
すこーし難易度の高い料理もあったとは思いますが、なるべく丁寧にわかりやすくお教えしました。　　煮物の優しさを実感していただけたと思います。
1品1品丁寧に復習してください。
すこし覗いてみましょう。
続きを読む →

美味しそうに出来ています。　　やはり決定的な差は解凍品だということですね。
フレッシュな肉質とは違う圧縮感が出ています。　ふうわり肉汁たっぷりに仕上げるにはやはりチルドまでで料理するのが良いでしょう。

上手にできました。　盛り付けの話をすると三度豆が多い（太い）です。
この太さの三度豆であれば3本で良いでしょう。　買い物時から盛り付けは始まっています。

うむむむ　という感じですね。　あなたが「こうあるべき」と思っている揚げ上がりとこの作品には大きな隔たりがあるはずです。　薄衣でサクサクっとすこし時間が経ってもべちゃらない天ぷらになるまで練習しましょう。キーポイントは覚えていますね。
上手に出来ています。　揚げ温度の見極めができています。　合格です。

カリッと新しい油で揚げられています。　　合格です。