アサリのワイン蒸し　　　塾長手本
上級幸せコース日曜コースのみなさんも今月で修了です。
最後の最後までごちそうの嵐でしたね。　修了でしんみりしている間を与えないというのが上級幸せコースぽくて良いでしょう？
すこし覗いてみましょう。

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おからのたいたん　　塾長手本
上級幸せコース土曜クラスも今月で最後です。　最後の最後までごちそうの嵐です。
このおからのたいたんが習いたくて上級幸せコースに進みましたという塾生さんがおられました。　　とっても嬉しかったです。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。　　良いお椀が買えましたね。　汎用性が高いお椀なのでいろんな料理を盛ってみてください。　　　合格です
麺のたたみも上手にできています。　もう少しだけ煮汁を増量しましょう。
焼き鯛の横幅をもっと出せると良いですね。

よく練習できています。　すべての材料を揃えてここまで盛り上げられたら充分です。
これから毎年作ってみましょう　毎年腕が上がっていくのを実感するでしょう。
合格です
作りなれているのがわかります　　ご家族様にも気に入っていただけて嬉しいですね
合格です

美味しそうにできています　　　茹で方でアクが出ないようにできるのを実感されたでしょう　陰陽料理の面白いところです　　冨貴がすこし長いかな？という感じです
合格です

蜆の味噌汁　　　塾長手本
上級幸せコースも最終月を迎えました。　　ごちそうの嵐がモットーの上級幸せコースですから最終月も習う料理がたくさんです。
大事な貝料理と基本のおからのたいたんをお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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