「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

800水にしては硬いですね。
新人さんじゃないので私の眼はRさんには厳しいですよ。
このご飯を早食いしたら絶対にお通じチェックは不合格です。間違いない。
２〜３００回噛まないといけないでしょう。
炊き方でもっともっと優しく柔らかくなります。
最近なかなか炊ける人が出てこない「天使のごはん」を目指して下さい。
陽の強いイラ感をまずは無くしましょう。
49点

これはかなり良い炊きあがりですよ。　立派にパス品質近くに炊けていると思います。
でも中川式玄米の炊き方指導はここでは許してもらえません（笑）
私が考える美味しいふうわり玄米ご飯というのは2つの柱で成り立つと思っています。
1つは毎日投稿してくださるあなたに伝授した炊飯法の行程ですね。ブラックボックスとかなんやらかんやらいろいろ覚えてもらいました。
もう1つはそれを食べるあなたの食べ方、生き方、排泄の仕方です。　これも大事な炊飯法のファクターだと思っています。
ですから一人ひとりオーダーメイドでお教えするのです。　みんな違って当たり前ですから。 　そこで遠隔指導の大事なチェック項目がお通じチェックなのです。
お通じはあなたの食べ方、生き方の通信簿なのです。
両方の腕が上がっていって初めてパスポートが出るのだと理解してください。
同じ割合で炊きましょう。　ピピカシャンを目指して。
49.5点

完全に火が強すぎですね。
新しいコンロが届いて初めての炊飯なのですが、実際に米を炊くまでに水実験を何度もして火加減を探るという下準備はしましたか？　いきなり米を炊かないとここまで黒焦げにはならないはずなのですが、解せません。
焦げは食べられる範囲の茶色で、鍋底の中心よりに野球のボールくらいに着くようにと愛クラスの時にお教えしましたね？　メモに書いていませんか？　思い出しましょう。
次回はこげ色の調節、これ一点の変更点で。
48点

やっと初投稿ですね　がんばりましょう。
と、思ったらすごい焦げですね。これは黒焦げ指令のさらに上を行っています。
>>最初からピンが上がりきらず、また、火を強めにしていないと圧がすぐ下がって来てしまいます。
と、投稿メールにありました。
これはおそらく、
正しく消耗部品が装着されていないのでは無いかと推察されます。
鍋の準備でグリップを洗ったり付け直したりする時にグレイの哺乳瓶の乳首のようなシリコン製のキャップを外して付け直していませんか？　もし、されたのならその時に正しく装着できてない可能性があります。　チェックしてみてください。
メーカーは全品検品して出荷していますので初期不良は至って少ないのですが、もしすべて正しく装着されているのにピンがMAXまで上がらないで蒸気が噴き出る場合はお知らせください。

ビジョンを新規購入されての初めての投稿ですね。やっとここまで環境が整ったという感じでしょうか？
飯肌を診るとまだまだ「イラ感」があります。　もっともっと皮と身（澱粉部分）が一体化したままふっくら炊けるはずです。
蒸らし過多な表情をしていますね。
そんなにすぐに鍋とは仲良くなれないのでだんだんと良くなることを願っています。
炊飯時間に合わせる炊き方をしましょう。
49点